入境随俗 美感恩节添中国味(组图)
感恩節Thanksgiving是美國人民的一个古老节日。
11月将迎来西方国家极重视节日之一“感恩节”(Thanks giving Day),吃火鸡更是这节日不可少的主菜,落地生根的海外华人也不免要买只火鸡回家,入境随俗的同时亲历异域文化。但华人的感恩节更增添了不少“中国味”。
感恩餐中西合璧 华人感恩节增添中国味
华人来到美国,不免要入乡随俗,在感恩节这样美国人全家团聚吃火鸡的日子,许多华人要么买只火鸡回家尝鲜,要么索性一家人到餐馆团圆,省去烹煮的麻烦。纽约华埠东百老汇的数家中式酒楼,早在距离感恩节还有两三个月时,便贴出了火鸡节宴席预订告示。
据业者介绍,虽然近日才贴出告示,但火鸡节宴席的预订其实早在一年前就开始。在闽籍乡亲集中的小区,每年的感恩节都是酒楼生意最旺的时候,去年感恩节敬宾酒楼所接做的宴席便逾100场。
该名业者感叹,许多闽籍乡亲过感恩节的热情可以说是远远胜过了中国过年。在华埠从事中式餐饮多年,几乎年年的感恩节都是宾客盈门,许多闽籍乡亲选择在这一天全家团聚,到酒楼吃宴席,感受热暖融融的节日气氛。然而虽是火鸡节盛宴,但是宴席的菜式主题却多不是火鸡,多是受华人喜爱的中餐菜式。
不管是自己动手烧烤,还是从餐馆订购,今年感恩节,纽约市皇后区周先生一家餐桌上一定会有一只火鸡。周太太说,今年是五岁的女儿首次在美国过感恩节,帮忙照料孩子的父母也第一次经历美国感恩节。她说:“要让从中国来的家人感受一下美国的感恩节气氛,特别是已经上幼儿园的女儿,上学后要与小朋友分享,起码她要知道火鸡是什么味道。”
感恩节时,火鸡大餐是不可少的。
周先生则表示,有可能采用制作烤鸭的方式熏烤火鸡,省得家里人不喜欢味道太淡的肉而浪费。许多华人将感恩节称为“火鸡节”,多数入乡随俗的华裔移民家庭在庆祝这一节日时,餐桌上都会摆上火鸡。洛杉矶加大社会学家周教授表示,火鸡是感恩节的象征,而感恩节又是美国历史和文化中最重要的节日之一,新移民在同化过程中,首先要认同美国的社会和文化。尤其是养育年幼子女的父母,不希望孩子另类,尽量仿效多数美国家庭的传统方式。
周教授表示,有趣的是,许多华裔移民家庭对火鸡仍“食之无味”,感恩大餐火鸡唱主角,但中餐却是重头戏,但最后吃不完的仍是火鸡。她指出,感恩餐中西合璧也是美国多元文化的写照。所谓的美国主流文化,本质上是多元,海纳百川,华裔、西语裔各种文化和习俗也正变成美国文化不可分割的部分。
周教授说,因为中国过年在美国大部分地方不是法定假日,而感恩节相对成为华裔家庭团聚的重要节日,与饮食一样,在其它庆祝活动上华裔也增加许多新元素,譬如,除聊天、购物、社交外,许多亲朋好友还会唱卡拉OK同乐。
感恩节不敌过年? 华人与美国人过节习惯大不同
美国人喜欢创新,许多家庭都尝试将感恩节这一传统节日过得别开生面,但据报道,以下十大传统仍是全美各地大多数家庭共享的习俗:感恩分享、足球赛、共赏电视、亲友欢聚、许愿、游行、慈善回馈、制作手工艺、购物、准备过圣诞。
经济不景气对美国家庭价值观念体系的维系造成冲击,感恩节是举国庆祝的重要节日之一,也是传统上家庭团聚日,分居各地的大家庭成员通常会在聚在一起,分享感恩节大餐。但近年来,机票、住宿等旅行费用相对昂贵,加上感恩节之后的黑色星期五并不是法定节日,许多人担忧请假、休假会影响自己的工作,无奈放弃与亲人团聚的机会。另外,First Command金融服务公司调查报告显示,40%的美国家庭将因为财务预算而减少感恩节庆祝活动,其中20%的家庭表示除家庭成员外,不再邀请其它亲友欢度佳节。
尽管受近年来经济持续低迷影响,美国人过节方式发生了一些变化,但感恩节作为美国的重大节日之一,很多美国人还是会为在这天与家人团聚而从异地飞回家。不过,对华人来说,感恩节远不敌春节热闹。报道称,据华人旅行社反映,很少有华人会为了感恩节而出行。旅游公司的负责人说,在这个节日期间美国境内机票销售得很多,但乘客很少是华人。她认为,华人多集中在一个地区,比如大纽约地区,感恩节假期又短,过节是不会飞来飞去地与家人团聚。倒是偶尔有被派回中国工作的华人,会利用这个假期回美与家人共度节日。
旅游公司的经理也有同感。表示,该公司在感恩节前的“黑色星期五”也组织去 Woodburry购物,但报名的人并不多。不过,华人在12月下旬开始的圣诞假期和过年假期期间出行就将非常频繁,因为华人多想在此期间回国探亲。
感恩节这个美国人全家团聚的日子,亦是在美福州人结婚的“大日子、好日子”,由于大批在外州餐馆工作的福州人感恩节这天都休息,为了让更多亲朋好友都能来参加婚礼,很多纽约福州人都选择感恩节这天结婚。与往年一样,纽约华埠各大中型酒楼早早就被婚宴预定一空,为应对众多的酒席,婚宴要分早、中、晚场。眼看感恩节临近,华埠的酒楼、婚纱店、花铺的业主们均表示,一切都已准备好,就等吉日来临。
来源:网文
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
看完这篇文章您觉得
- 【贯明专栏】台湾最美的海湾 人间仙境七星潭(视频)
- 水果皇后——草莓(组图)
- 战火无情 造化弄人 那一代人的离合沧桑(组图)
- 千年前的人类抵御矮人“他”化为恶龙(图)
- 龙年龙抬头地龙翻身 世界已现动荡不祥之兆(组图)
- 世界上最贵的歌 4句歌词火遍全球(组图)
- 一起牵动中共高层的谋杀案(组图)
- 重庆再学工农兵 薄熙来用意深远
- 【严真.真言】重庆的红与黑 上海的火与花 (组图)
- 一个异能者的坎坷人生,以及关于2012不得不说的话
- 1991年邓丽君在金门向大陆喊话 (视频)
- 大陆科技网因开发反监控工具遭当局封站(组图)
- 外电传金正日已死 各国股市大跌
- 千年不坏的“空中楼阁”——悬空寺(组图)
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 时代漫谈
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 黄清
- 李唐风
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 马新宇
- 马来启
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 徐沛
- A16新型芯片技术曝光 台积电技术论坛现3大亮点(图)
- 大量出血命危昏迷 灵魂出窍看见已故朋友与亲人(图)
- 泪目:85岁老人摆摊日入8元却被收10元摊位费(图)
- 美国对华政策突变!布林肯丢核弹!(视频)
- 威胁民运人士 中国留学生在美被判监9个月并驱逐出境 (视频)