家常豆腐

作者：碧宇发表：2011-02-08 11:27

过年了，因为是自己一个人过，也就没买太多东西，只是买了三块豆腐和一点点的肉还有一个甘蓝。这些就是我的“年货“。我这个人不看重吃的本身。我看重的是菜的特点和做饭菜的方式。老子曰：治大国若烹小鲜。其实再小的事情只要我们肯琢磨，就能琢磨出很多的道理来；再平常的事情只要我们有那种悟性，就能悟出不寻常的道理。

今天我们就拿最普通最平常的豆腐来举例说明一下。

豆腐，又白又嫩，很多人都爱吃。也是百姓中流传最广，历史悠久的食品。

据说，豆腐的起源是汉朝的淮南王刘安发明的。后来传到皇宫，又传到民间。到现在成了家喻户晓的食品。关于豆腐的做法，据说就有上百种之多，有的名厨能做一大套豆腐宴，而且这一席宴价格不菲。

豆腐，我们都知道在不放卤水的时候，可以当豆浆喝，放少许卤水的时候，就是豆腐脑或水豆腐。放正好卤水的时候，那就是我们所最常见的大豆腐。

豆腐还有一个特点就是：放在鱼里就是鱼味，放到什么里它本身就是什么味道。那么正因为它有如此的特点，所以很多时候就能配出很多的菜。都说众口难调，但是从古至今，从南方到北国，好像人们都很喜欢豆腐。

那么说到这里我就在想，做人要想真正的实现自己的价值不也应该如此吗！

每个人都有自己的生命特点在不同的环境中也得适应于这个环境，才能实现自己的价值，才能够让更多的人接受。而不应该自视清高，恃才傲物。那样即使此人真的很有才，但是也不会让更多的人所接受。就像豆腐一样，无论在皇宫贵族那里还是在寻常百姓那里它都是受欢迎的。这才叫能上能下随遇而安。这个与八面玲珑的投机与钻营的性格根本不同。豆腐平和/朴实/真挚，再加上一个特点——没挑。它所呈现给人们的就是这些性格。做主菜的时候，尽展自己的美味，做配菜的时候烘托主菜，这样往往起到了“喧宾夺主“的奇特功效。为何有那么多的人那么爱吃豆腐作成的菜肴，原因不就在于此嘛！

做人更是如此。人的诚实/善良/宽容的品格到哪里都受人们的喜欢和尊敬，这是我们人类共同的美德和心灵的标尺。社会有各种各样的阶层，人又都有各种各样的性格。那么针对这些只要我们能多放下架子和那种所谓的自尊；多向别人学习，多取长补短，多适应于周围环境的变化的同时又不改变那纯正的道德风范，那这个人可以说到那里都是，都会是成功的。

记得一位好友曾经对我说过，就拿聊天来说，她可以与三岁孩子谈怎样玩耍，与大人们怎样谈赚钱，与老人们谈怎样养生；与富有者谈怎样保持健康，与贫穷者谈怎样度过艰难；与医生谈疾病与学者谈科学与人文精神.....也就是说在她的眼里和心里一切都是那么的坦荡的，无论在什么样的阶层和环境中，她都能做到游刃有余。而且她保持着那种善良纯真的状态，很多人的确对她都有很好很好的印象。

我想生命的确应该是这样，很多时候我们自己想的与现实是有一定的出入的，当严酷的现实摆在面前的时候，我们怎样即保持我们自己的本色又能适应于这个现实，这其实就是个人的智慧了。

拥有这种智慧就可以无论身处顺境还是逆境，都是那么的坦然踏实，平和，而且从不消极。即使身处逆境慢慢的也会变“逆“为“顺“。而缺乏这种智慧的人，往往即使身处顺境也不知珍惜利用，把自己的本色尽失又与周围环境格格不入，那样的人生最起码不是一个快乐坦荡的人生。红尘中的读者诸君，你们同意我的看法吗？

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