死龙虾漂白充虾仁 腥臭飘千米(图)
工作人员将死龙虾捞出运走。
24日上午,记者接到市民报料称,在南京栖霞区燕子矶街道新燕街上,有一处数百平方米的小作坊里,拖来上千斤的死龙虾,露天熬煮,进行虾仁加工。
露天架锅熬煮,臭味传千米
记者赶到位于燕子矶新燕街161号附近的该处作坊时,只见偌大一院子的大铁门紧锁着。知情人称,加工的地方在院子另一侧墙根下。记者绕行百米远,到围墙另一侧,远远即可闻到一股令人作呕的腥臭味。记者看到,顺着墙根,支起了两口大锅,鼓风机响起刺耳的噪音,铁锅被盖子盖住,里面看不到煮的东西。不过,在知情人的指点下,记者看到锅灶旁有一个十余立方米的水泥池子,里面漂满了红色的龙虾。果然,一名没有察觉的男子拿着铁锹从池中往锅里铲龙虾。
“这些龙虾是死的,经常用车拖过来,白天在这里加工,一加工,发出的气味就非常难闻,避之不及。”紧邻的一家物流公司工人告诉记者,这个小作坊存在有半年多的时间,但他们深受其害,一开工,那种难闻的气味随风飘至近千米远,同样令周围居民难以忍受。但因为对方在加工时,一直锁着门,他们也没有办法。
十余吨半成品藏冷库,操作间现漂白粉添加剂
知情人称,这是用来分装虾仁的,装好后就会运走,至于送到哪里,他们也搞不清楚。
燕子矶街道的工作人员发现了一个近百平方米的大冷库,靠近门口处,堆放着十多只蛇皮袋,拉出一袋来一看,里面是白花花的半成品虾仁。“估计总量可能在十余吨左右。”一名工作人员告诉记者。
此时,在操作间检查的工作人员发现,有一大袋包装的白色粉状物,从包装袋来看,写的名称是“漂白剂”,一大袋已用去好多。而在一旁,还有纸袋装的食品添加剂,记者看到,该添加剂的成分为增稠剂、保水剂等。
千余斤死龙虾被销毁,查封十余吨半成品
工商执法人员找到了一份营业执照,其经营范围标为“水产品销售”。燕子矶工商所施所长告诉记者,从现场检查情况来看,虽然有营业执照,但原本是水产品销售,却做起了水产品加工,明显属于超范围经营。“除了超范围经营,还是无证生产。”施所长说。
紧接着,燕子矶街道的工作人员将死龙虾从池中捞起拖走销毁。“因为作坊中有大量的死龙虾,操作间有食品添加剂、漂白粉等物,经营主超范围经营,且冷库中的半成品涉嫌使用漂白粉等物品,因此,要进行查封,以待检查后,作进一步处理。”质检局一位负责人告诉记者。
记者在网上查询得知,在外地,已经有冻虾仁因使用漂白剂,而检查出二氧化硫含量超高。据介绍,按照规定,部分食品在加工过程中允许使用二氧化硫、亚硫酸钠、硫磺等作为漂白剂(残留量以二氧化硫计),但主要用于干果、干菜等产品的漂白,但水产品在生产加工过程中禁止使用,不得检出二氧化硫残留。而长期食用二氧化硫含量超高的食品,不仅能破坏维生素B1,还能影响人体对钙的吸收;二氧化硫遇水生成亚硫酸,容易引起胃肠道反应,如恶心、呕吐等。因此,工商局的相关工作人员告诉记者,购买此类产品时,如遇到过白的虾仁一定要慎重。
来源:扬子晚报
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