去北京别吃全聚德:不知道是些什么肉
北京市动物卫生监督所昨天公布“上半年动物检疫违法单位”名单。其中,大陆知名烤鸭店“全聚德”竟名列黑榜,商誉恐严重受损;这波调查还发现,非法无证肉品正流窜北京各大连锁超市,民众“食品安全”再度拉起警报。
北京动卫所官员昨天接受媒体访问指出,全聚德违规的案由是,“使用位于后厨冷柜中的驴肉,但现场无法提供有效的检疫证明”;根据相关法规,全聚德方庄店已遭有关单位警告,并受罚人民币一千元(约合台币四千五百元)。“水煮驴肉”是北方知名的一道菜。
台湾民众到北京旅游,多半会去吃烤鸭,对全聚德并不陌生,有些人甚至非全聚德不可,吃完还得领张“烤鸭编号”才安心。翻遍所有介绍大陆旅游的书籍,北京烤鸭绝对列名当地美食之首,而推升北京烤鸭至世界闻名的老字号、老招牌,就非全聚德莫属。昨天这项检查结果,连北京人都闻之色变,网友说,全聚德的老字号都不可信,真不知吃进肚里的是什么肉。
全聚德市场营销部人员向记者表示,公司已查明违规出售肉制品情况,但澄清内容须上报法律部门审核,目前不便透露任何讯息。
贩售无证肉品,不仅赔上市民健康,也重创有“中国第一餐饮”美誉的全聚德。全聚德总部位于北京,去年营业额高达七亿元人民币(约合台币卅二亿元),至今已有近一百五十年历史;各国游客到北京,往往就先去全聚德报到,只因“没吃过烤鸭,不算到过北京”。
涉及“无法提供肉制品检疫证明”的商家,还包括北京华联综合超市、湘鄂情餐饮公司以及北京东兴楼餐饮服务公司,这些店家都分别受到处罚。昨天这项检查结果显示,全北京共有十四家企业,被爆销售违规肉制品。
根据执法人员的纪录,华联超市在一个月内两次违规,一次是没有检疫证明,另一次是伪造检疫证明。今年五月初,执法人员发现超市贩售的鸭产品、肥牛、羊肉片等,均没有检疫证明;五月下旬,执法人员复检发现,三项动物产品黏贴的检疫标志均为伪造。
执法部门已依法没收无证产品,并对相关企业给予警告,同时罚款人民币一千到五千元(约合台币四千五到两万元)不等。动卫所今年特别在官方网站开设“曝光台”一栏,将问题食品公告周知。
来源:世界日报
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