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小孩喝牛奶学问多，常见错误解析(图)

发表：2013-07-23 00:10

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小孩

喝牛奶

错误解析

【看中国2013年07月23日讯】错误的喂养方法不仅不利于孩子的正常发育，还可能招来诸多麻烦，常见的错误喂养方法主要有：

一、牛奶过浓

据测定，牛奶中的钠含量是人体的两倍，牛奶浓度越高含钠越多，易使孩子血钠浓度升高，引起诸如便秘、血压上升甚至抽搐、昏迷等症状。长此以往会影响智力，故小孩喝牛奶需要稀释后再饮用。

二、糖过多

牛奶加糖，既可改善口感，又能纠正牛奶含糖低的缺陷，但不能加得过多。因为过甜会降低孩子对奶中钙质的吸收，削弱牛奶的营养价值，一般按每100毫升鲜奶加糖5-8克即够。另外，勿加红糖，因红糖含有较多的草酸，草酸可干扰身体对蛋白质的吸收，白糖则无此问题，可放心用之。

三、喂养过量

合理掌握喂养量也很重要，一般按每公斤体重100-110毫升供给，一天的总量最好不要超过600毫升，超过部分可用豆浆、蔬菜或水果代替。如果超量饮用牛奶，可能招致以下不良后果：一是引起抽搐，因为牛奶中钙磷两种矿物元素的比例不合理，磷元素过多“排挤”体内的钙元素，可发生低血钙症而致惊厥发作；二是小儿体内乳糖酶活性较低，牛奶中乳糖较多，小儿因无法消化而导致腹泻。

四、加入米汤

有些母亲误认为米汤营养丰富，加入牛奶喂养会更加营养，却不知两者的成分相克，米汤中的脂肪氧化酶可破坏牛奶中的维生素A，故不应同时喂。

五、不加含铁副食

牛奶的含铁量较低，比母乳少50%，吸收率更低，仅为母乳的20%。因此，以牛奶为主食的孩子需要另外补充含铁丰富的食物，如肉类、蛋黄、鱼类等，否则，可能因摄铁不足而发生贫血症。

六、睡前不饮奶

睡前一杯奶对宝宝的生长发育具有特殊功能。专家指出，孩子进入睡眠状态后，内分泌系统功能活跃，生长激素大量释放，恰逢牛奶中的丰富钙质进入体内，进而加速骨骼生长，个头会长得更高。

七、迷信炼乳

虽然炼乳的营养价值较高，但不便于调味。因为炼乳含糖多，如要降低甜度，须加5-8倍的开水来稀释，致使蛋白质和脂肪的浓度大幅度下降，仅为鲜奶的一半，吃这样的乳制品，孩子可能会体重不增、面色苍白、体质衰弱，并可能患上多种脂溶性维生素缺乏症(如维生素A、D、E、K缺乏)。若要保持蛋白质和脂肪的正常浓度而少加水，则糖分又太多，孩子吃后又易腹泻，或造成副食品添加困难，难以做到两全其美，故最好少吃或不吃此种乳品。

八、不另喂水

不少家长误以为牛奶就是水，不必另外再喂开水。殊不知，牛奶中的蛋白质(以酪蛋白为主)以及钙、磷、钠等矿物质含量过高，大大超过母乳，这些矿物质进入体内，消耗大量水分，导致大便干结难解，俗称“上火”。若想改善此情形，就得另外多喂开水。

九、小火煮奶

用小火煮奶会导致煮的时常过长，奶中的维生素易受空气氧化而被破坏掉。为此，煮牛奶最好用旺火，既能迅速杀灭细菌，又能保持奶中的养分，一举两得。

十、保温杯盛奶

牛奶营养丰富，若在保温杯存放过久，随着瓶内温度下降到一定程度时，细菌会大量繁殖，仅持续3-4小时牛奶就会酸败变质。孩子喝了这样的奶，容易发生腹泻、消化不良甚至中毒。热好的牛奶最好尽快饮用完毕。

来源:妈咪宝贝大小事

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