【天雪】紫嫣轩品茶(二) 铁观音茶(图)

2014-06-23 21:04 作者: 天雪
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紫嫣轩品茶(二) 铁观音

隔世汪洋盏边延
清神入喉散花贤
曲阶丹丘绕禅烟
竹叶雨
泠泠飞香逸阁帘

备注: 铁观音是乌龙茶的一种,原产于福建安溪县。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶,且被认为是中国十大名茶之一。

铁观音原是茶树品种名,由于它适制乌龙茶,其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶,亦有一种说法称“铁观音”名称乃乾隆皇帝所赐。在台湾,铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶,所以台湾铁观音茶的原料,可以是铁观音品种茶树的芽叶,也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。

 

来源:看中国专栏

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