减少无声杀手“心血管病” 从年轻着手(组图)

从年轻时养成保护心血管的观念，并从细节开始着手。 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

当日夜温差大，低温会加快血液的凝结，让血管收缩、血压上升；在血液循环变差的情况下，血流不顺畅容易引起心肌缺氧。而当寒意涌现时，身体不知不觉产生的“抗冷”小动作，也会让血管收缩速度更快，加重心脏的负荷。 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

最年轻的心肌梗塞发作年龄只有22岁

冬天是心血管疾病好发时机。根据统计，心血管疾病的发病平均年龄是52岁，但最年轻的心肌梗塞发作年龄却只有22岁。因此，好发于中、老年人的心血管疾病，其实会从年轻、甚至儿童期即开始逐渐累积危险因子，其中与饮食习惯息息相关。医师建议，要从年轻时养成保护心血管的观念，并从细节开始着手。

降低心血管疾病要适当运动

运动要符合333法则。

医学证实，运动可以提高身体代谢加速热量消耗，消除血中脂肪、减少动脉胆固醇、脂肪的堆积，如：散步、游泳、骑自行车等都很适合。

而要达到降低心血管疾病的建议运动方式，要符合333法则：

（1）每个星期要有3次的运动。

（2）每次至少要有30分钟以上的中等强度运动。

（3）心跳的速率至少130以上。

医师指出，要特别注意的是，冬天气温偏低，因此有晨起运动的民众，应确实做好暖身运动再出门，其中，健走运动具有方便、安全、有效，又不花钱的特性，是医学研究公认可以减少心血管疾病的最佳运动。

饮食4少，让血管放轻松

1、少盐：每日用盐量不超过5公克

大家都知道要预防心血管疾病要少盐，但多少的量才算符合少盐的标准呢？赵函颖表示，正常人每天盐的建议摄取量为6至8克，而心血管患者及老年人的盐份摄取量，则必须减少为不超过2000毫克的钠，约1茶匙“5公克”的量，才能符合少盐的标准。

“绝对避免加工食品。”，加工食品多半为腌制、卤制、熏制、罐制类食物，这些食物含有大量的盐份，多吃几口就可能超过每天容许的盐份摄取量，这点心血管疾病患者及老年人一定要特别注意。

2、少油：每日烹调油脂用量应不超过50克

“除了少油饮食外，还要注意油品的品质。”赵函颖指出，摄取油脂过量跟心血管疾病有极大的相关性，针对高危险族群，每日烹调油脂用量应不超过50克，约3汤匙的量。此外，油品应选择单元不饱和脂肪酸含量较多的油品，尤其建议选择含有Omega-3脂肪酸的油品，研究指出可保护心血管，增加好的胆固醇，同时应避免油炸物的摄取。

3、少糖：能避免则避免，水果也含果糖要拿捏

“均衡饮食就能摄取到人体必须的糖分，额外的糖份摄取完全不必要！”赵函颖说，高危险群应避免额外摄取其他含糖食物，像饮料、蛋糕、甜点等等，通通要减少。此外，部份水果糖份含量极高，因此水果的摄取也应要拿捏，建议每餐摄取不超过一个拳头大小的量。

4、少肉：豆制品取代肉类

动物性蛋白质摄取过多，容易产生动脉硬化的危机，建议蛋白质的摄取来源，可以植物性蛋白质取代，像是黄豆制品等食物取代肉类，减少心血管疾病找上门。

7种食物保护心血管

高纤维食物取代面饭主食，再搭配2至3份蔬果。

1、高纤维取代白饭

“美国医学期刊”研究指出，纤维质摄取量偏低，不只容易产生新陈代谢症候群。还可能引起心血管发炎、肥胖等问题，因此纤维的摄取量与心血管健康息息相关，但多数人膳食纤维摄取量还是没有达到建议标准。要达到心血管保健的纤维摄取量，每日要达到25至35公克，但一般我们吃的蔬果，一份（约一个拳头大）约仅含有2公克的纤维，若要达到建议摄取量，每日必须吃到12份蔬果之多；但因主食可能也含有纤维，建议每日摄取至少9份蔬果。

因此，若能将高纤维食物，如：地瓜、燕麦、糙米、南瓜等，取代每日的面饭主食，每餐再搭配2至3份蔬果，就可容易达到每日纤维建议摄取量。

2、地瓜

地瓜皮因含丰富的黏液蛋白等多糖类物质，能降低血液中的胆固醇、保持血管弹性，预防血管硬化及高血压等心血管疾病；此外，地瓜的纤维含量高，用以取代三餐的白饭，其高纤、低热量优点，对于减肥、血糖及血压的控制都有良好的帮助。

燕麦被誉为心血管的清道夫。

3、燕麦

研究证实，燕麦可以助血中总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇（俗称的坏胆固醇）的代谢，被誉为心血管的清道夫；此外，燕麦含有一种叫β-聚葡萄糖的水溶性膳食纤维，不但可以增加饱足感，而且可以延缓葡萄糖的吸收速度，缓解饭后血糖的遽升，所以对糖尿病患的血糖控制很有帮助。

4、鲑鱼

鲑鱼富含Omega-3的脂肪酸，这种脂肪酸主要分为EPA和DHA两大类，两者都是对人体有益的单元不饱和脂肪酸，除了有健脑效果之外，也具有抑制血流中血栓的形成、降低动脉硬化等多种抗发炎功效，是心血管疾病饮食保健的重点食物。

坚果，不但营养又可以预防心血管疾病。（以上皆为网络图片）

5、坚果

坚果类食物除含有不饱和脂肪酸外，还有蛋白质、矿物质、维生素、纤维素等营养素。摄取适量的坚果，不但营养价值高，又可以预防心血管疾病。在每天的饮食当中，要涵盖各种不同的坚果类食物，如榛果、杏仁、核桃、腰果等，每日大约吃一把（约10颗）的量即足够。

6、南瓜

南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，有抗氧化的功效。此外，南瓜是一种高纤维的蔬果，具有降血脂的功效。可预防心血管疾病，降低中风和心脏病可能性。

7、木耳

木耳为水溶性的纤维，因其所含的多糖体成份，有助血液黏稠度降低、预防或溶解血栓、缓和冠状动脉粥状硬化等相关症状，是降血胆固醇、血脂肪、三酸甘油酯的好帮手。

责任编辑:心语

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