这5种食物易藏寄生虫!小心病从口入(组图)
有的食物中含有寄生虫,处理不当会影响身体健康。(网络图片)
有些食物中是含有寄生虫的,如果我们不注意的话,病就会从口入。要怎样避免寄生虫呢?只要知道哪些食物隐藏寄生虫就会可以更好的避免了。
要避免吃下寄生虫,少吃以下5种食物。
1、生鱼片寿司
寿司里的生鱼片最大的问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫。(图片来源:Fotolia)
在所有新鲜的鱼类中,都含有很多寄生虫和虫卵,只有经过彻底烹调或者冷冻达摄氏四至零度之间,才能将它们杀死。至于虫卵,要经过烹煮或用上述低温雪藏一星期以上,才能将其杀害!
2、牛肉馅
吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。(图片来源:Fotolia)
牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。牛肉馅剁碎,藏匿细菌会更多。在生牛肉中有很多寄生虫,这些寄生虫会带来很多疾病,在生吃牛肉的时候,会让这些寄生虫进入到身体中,会积聚在血液中、肝脏里,影响到正常的代谢。
3、鸡蛋
蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。(图片来源:Fotolia)
生鸡蛋和半熟的鸡蛋蛋黄未凝固,蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。为了安全,最好吃煮得老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋。高温会杀死任何可能存在的细菌。
4、螺
一旦感染了管圆线虫,它就会在人体内游走,钻入脑部。(网络图片)
管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育。有人为了“吃新鲜”,只是开水氽一下螺肉就食用,殊不知人若生食或吃了不熟的螺肉就可能感染管圆线虫。
5、小龙虾
小龙虾的头部是吸收毒素最多的地方。(图片来源:Fotolia)
由于小龙虾栖息地通常水质较差,其体内多有肺吸虫寄生。若是生食或食用半生不熟的小龙虾,就极有可能感染肺吸虫,从而引起肺吸虫病。
一些商贩可能会将不新鲜或者变质的小龙虾继续销售。将不新鲜的小龙虾煮熟,即使煮死了细菌却煮不走细菌代谢产生的毒素。虽然高温可以杀灭细菌,但在小龙虾变质过程中细菌产生的毒素依然在其中,而且一般的加热无法使毒素降解。
责任编辑:李慈
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