预防脑中风第一步,不能缺叶酸(组图)


叶酸可降低脑中风的危险。
叶酸可降低脑中风的危险。(图片来源:Fotolia )

据不完全统计,每5个国人里就有1个人缺乏叶酸,而他们正是脑中风的高发人群!

人体缺少叶酸的摄入,容易导致血液中的同型半胱氨酸含量升高,这种物质的升高将直接导致脑中风发生的概率直线上升。除了叶酸还有纤维素、维生素、矿物质物质,对防治脑中风有非常好的效果。

一、叶酸

番茄、胡萝卜等蔬菜含有丰富叶酸。
番茄、胡萝卜等蔬菜含有丰富叶酸。(图片来源:Adobe Stock )

食物:番茄、胡萝卜、白菜、莴苣

叶酸促进高半胱氨酸转化为对血管无损害的蛋氨酸,还能降低血液中半胱氨酸的浓度,进而降低脑中风和冠心病的发病率。

二、纤维素

食物:菠菜、菜花、木耳

纤维素抑制总胆固醇的浓度,防止动脉粥样硬化,进而达到预防脑中风以及心血管疾病的作用。

三、维生素C、E、P

食物:猕猴桃、玉米、柑桔类

提高血脂抗氧化的能力。血脂被氧化的可能性一旦变小,就降低了动脉粥样硬化的可能性。

四、矿物质:钾锰钙镁

钾食物:西瓜、茄子、洋葱

锰食物:花生、松子、燕麦

镁食物:紫菜

矿物质与酶结合增强新城代谢,减少废物堆积在血管壁上,进而预防心脑血管疾病。


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