比肥肉更伤血管 “脑梗帮凶”想吃也要忌口(组图)

真正诱发脑梗的并不是肥肉，而是含有反式脂肪酸类的食物。（图片来源：Adobe Stock） 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

随着年龄的增长，人的身体各项机能开始慢慢在下降，心脑血管疾病也会找上门来，根据研究数据表示，世界上每年有将近2000万的人患上脑梗，可想而知脑梗对于人体健康造成的威胁是很大的。 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

为什么脑梗人数越来越多？

各项数据表明脑梗的患病率逐年增加，和日常的饮食习惯密切相关，经常大鱼大肉，暴饮暴食就容易增加血管的负担，使心脑血管疾病的患病率上升，然而如果长期吃素，就不会患上脑梗吗？

研究显示，如果长期吃素会降低脂质代谢，因为蛋白质是肝脏的主要合成原料，而动物性食物中含有优质的蛋白质，如果只吃素不吃肉的话，会导致蛋白质摄入不足，肝脏作为脂肪的主要代谢场所，肝脏一旦受损，那么脂质代谢必然会出现紊乱，所以均衡饮食、荤素搭配才是最正确的选择。

另一方面是因为素食中虽然不像动物肥肉中含有大量油脂，但是很多食物中却含有反式脂肪酸，反式脂肪酸在体内很难代谢，时间长了会造成血液中坏脂蛋白含量的升高，反式脂肪酸会增加血液的黏稠程度，容易导致血栓的形成。

巧克力、蛋糕、奶油、冰淇淋等含反式脂肪酸，这类食物会增加血液黏稠程度。（图片来源：Adobe Stock）

所以真正诱发脑梗的并不是肥肉，而是含有反式脂肪酸类的食物，生活中常见的反式脂肪酸类的食物有巧克力、蛋糕、奶油、冰淇淋等等，所以这类食物不建议多吃，对于健康百害而无一利。

做好3件事 或可净化血液 稳定血脂

1、补充营养

对于高血脂的患者，首先要做的是调整饮食结构，避免过多吃高热量、高脂肪的食物，注意饮食清淡，增加蔬菜水果的摄入量，避免脂质在血管壁上的堆积，从而延缓血栓和动脉粥样硬化的形成，可以预防和改善心脑血管疾病。

2、经常运动

除了在饮食上需要注意，另外，增加运动也能够起到养护血管的作用，运动可以促进人体的新陈代谢和血液循环，帮助身体排出体内多余的垃圾毒素，减轻脏器的负担，但是需要进行一些适合自己的运动，要根据自己的承受能力选择适合自己的运动，才能够达到效果。

3、按时体检

想要预防脑梗，除了要注意饮食，增加运动，最重要的是把握好自己身体的动态，定期体检是一个很好的方法，体检有助于排除身体的健康隐患，根据体检报告上的数据能够反映出自己身体的状态，一旦发现存在问题，及时进行调理改善，避免错过最佳的时机。

责任编辑:莲心

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