长期吃辣对身体有何影响?或有4个好处(组图)


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有人说长期吃辣对身体好,也有人说不吃辣更健康。究竟吃辣好还是不吃辣好呢?

喜欢吃辣的人非常享受,不喜欢吃辣的人敬谢不敏。有人说长期吃辣对身体好,也有人说不吃辣更健康。究竟吃辣好还是不吃辣好呢?一起来看看。

长期吃辣对身体的影响

1、长期吃辣会伤肠胃

有一种说法,经常吃辣,会对肠胃造成伤害,增加罹患胃癌的风险。不过,目前并没有科学证据表示长期吃辣的人容易得胃肠疾病。

尽管吃辣和胃肠疾病似乎没有明显的关联,但仍然要注意,辣椒中的辣椒素会不断刺激肠胃,长期大量摄入辣椒素也会损伤胃黏膜,导致胃溃疡、胃穿孔等胃部问题。因此,患有胃肠道基础疾病者,如胃炎、胃溃疡、慢性胆囊炎等人群要谨慎吃辣,以免加重病情。

2、爱吃辣的人寿命可能更长?

一项发表在《美国预防心脏病学杂志》上的研究指出:爱吃辣的人可能寿命更长,死于癌症、心血管疾病等风险降低。

研究人员纳入57万名年龄在18~79岁的参与者,分别统计了他们摄入不同种类辣椒的情况,最终结果显示有54.6%的参与者很少吃辣或从不吃辣。排除相关影响因素后,经常吃辣和很少吃辣或从不吃辣的人相比,全因死亡风险、心血管疾病死亡风险、癌症死亡风险,以及中风死亡风险分别降低13%、17%、8%和20%。

研究认为,辣椒中的辣椒素可降低体重,刺激交感神经分泌儿茶酚胺,加快脂肪的代谢,增加能量消耗,并改善血糖水平,最终能起到降低心血管疾病死亡风险的作用。

不过,研究虽显示出吃辣和死亡风险之间有一定的联系,但毕竟是观察性研究,不是说吃辣可以长寿,还需要更多证据去证实两者的关系。

3、适当吃辣或有4个好处

(1)帮助减肥

辣椒能加快体内新陈代谢速度,增加脂肪的分解,使其转化为人体所需能量,起到预防肥胖的功效。

有研究发现,用餐前摄入辣椒素可增加饱腹感,减少脂肪、热量的摄入,帮助保持合理体重,避免超重和肥胖。

(2)增强食欲

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辣椒中的一些物质可以促进内啡肽分泌,增进食欲,起到开胃作用。

辣椒中所含有的消化酶能分解蛋白质。辣椒中的一些物质,还可以促进内啡肽分泌,增进食欲,起到开胃作用。

(3)有益肠道菌群

适量食用辣椒可促进新陈代谢,增加有益肠道菌群,如肠道双歧杆菌、乳酸菌等的产生,从而抑制有害菌的生长,起到保护肠道的作用。

(4)帮助控制血糖

有研究表明,吃辣可能有助控制血糖水平,降低糖尿病的发生风险。因为辣椒中含有辣椒素,可增加胰岛素的分泌,改善空腹血糖和餐后血糖。

5类人群不适合吃辣

尽管适当吃辣有很多好处,但是以下5类人群并不适合吃辣:

心血管疾病患者:吃辣会促进血液循环,使得心跳加快、心动过速,加重心脏负担。

慢性胆囊炎患者:吃辣会刺激胃酸分泌,导致胆囊收缩,发生胆绞痛。

肠胃功能不佳者:吃辣会刺激到肠胃黏膜,加重病情。

痔疮患者:吃辣会导致静脉水肿、充血,加重痔疮的症状。

红眼病、角膜炎等眼病患者:吃辣恐会导致眼病难以康复。

祛风散寒 可适当吃“4辣”

医师认为,寒冷天气适当吃“4辣”,有助祛风散寒,起到保健效果。

1、辣椒

辣椒适合易贫血、手脚冰凉的人食用,炒菜时适当加入红辣椒、青辣椒等,但不宜过量,尤其冬天吃麻辣锅等辣味食物,一个月最好控制在3次以下。

2、胡椒

白胡椒适合脾胃虚寒、冬季常腹痛的人吃,黑胡椒具温补脾胃作用,可搭配肉食,但要注意每次食用在1g以下。

3、生姜

可制成姜茶、姜汤食用,生姜皮不用去掉,有助祛风寒,但皮肤干燥、心烦易怒的人最好少吃。

4、洋葱

洋葱能帮助抑制多种有害菌,保护血管、神经,帮助控制胆固醇水平,避免血管硬化。

综上所述,适当吃辣不会对身体产生不利的影响,但是一定要注意不要吃太多,太辣会刺激胃肠。血压很高或波动幅度大的人尽量不要吃辣椒,吃太多确实会影响心率和血压。至于原本不吃辣的人群,也不需要因为吃辣可能获得的养生保健效果而勉强吃辣。

责任编辑:亚静

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