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在日本人眼里,抹茶代表的是“侘寂”美学:朴素、宁静、永恒。老茶农用石磨慢慢碾茶的场景,本身就充满哲理气息。石磨转一圈,茶粉落半杓,一小时才能磨出三、四十克。那种慢,那种专注,在当代的快节奏中也是弥足珍...
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