常年咳嗽 香蕉燉冰糖.
大概有三年的時間,每逢入秋以後,我就咳嗽不止,雖經赴醫院診治,仍是只能治標、不能治本。由於喉嚨經常搔痒,我 被迫必須隨身攜帶一小瓶水,以便喉嚨發痒時,能以水止痒(喝了水後,痒即止住)。就這樣每年秋冬兩季,我就斷斷續續為咳嗽所苦。去年夏天,我參加了一 場醫學研討會,與旁邊一名學員談及我的咳嗽問題,她很含蓄的建議我用香蕉燉冰糖試吃。她說,此方已有不少人治好常年咳。
香蕉燉冰糖能治常年咳? 我半信半疑。但由於所費不多,且做法也不複雜,因此就嘗試著試服,沒料到,一個禮拜以後,咳嗽盡除。為了「乘勝追擊」,我又續服了幾天,沒想不但那年冬天不再咳嗽,今年雖已入秋亦未有「咳相」,直覺認為應是有效的良方,
特將療法予以披露:香蕉2或3條、冰糖1~ 2兩 。先將香蕉去皮,切一寸大小的小塊,再將冰糖搗碎,然後置於碗中,加入半碗水,之後放入鍋中,隔水燉煮約10分鐘,待冰糖溶化並冷卻後食用。此時的香蕉雖然又爛又澀,很難下嚥,但卻能對咳嗽發揮奇效。此種療法,每晚一次,一週即可見效。
香蕉清肺又潤腸
偏方流傳區
自從上一次小感冒後,我就一直咳嗽個不停持續好幾個月,醫師還很擔心地幫我照了胸部X光,直到確定不是肺結核也沒有肺癌才安心。姊姊看到網路上流傳了一個香蕉燉冰糖的治咳偏方,特別列印下來給我,我半信半疑試吃看看,結果還真的好了呢!
這個偏方的作法是用2∼3條去皮的香蕉切小塊,上面擺上碎冰糖1∼ 2兩,加半碗水,隔水加熱,等鍋中開始冒蒸氣後計時約10分鐘即可熄火。之後把燉爛的香蕉吃掉,每天吃1次,據說一週可見效,但我則是吃了一個多星期,咳嗽就突然好了,所以特別提供這個治咳偏方給大家參考。
專家解說區
中醫認為香蕉性寒味甘,臺灣民間的經驗就發現,香蕉可以治療喉嚨痛,傳統的作法是將香蕉抹上少許鹽食用,一天吃2∼3條,據說就有止喉痛的效果。不過,這是針對感染的燥熱性咳嗽而言,如果屬於過敏性的細支氣管炎、老年人肺部功能衰退所引起慢性支氣管炎的「寒咳」,就不能用香蕉抹鹽的吃法。吃兩週未好轉就應停用。香蕉燉冰糖是把香蕉蒸到熟爛,破壞它原本的寒性,再利用性平、味甘,可入脾經和肺經,具有補中益氣、和胃潤肺的冰糖合燉,確實可以發揮止咳及化痰的作用,但因為香蕉本身的寒性經蒸煮後,作用有限,他還是建議食用時間不宜太久,如果吃了一、兩星期都不見好轉,最好停用。而且,香蕉隔水燉煮的時間,最好延長到一小時比較好。
不過,這道偏方對於便秘患者卻是不錯的食療,吃香蕉最好是在飯後,凡是濕熱內聚、有口苦舌燥症狀的習慣性便秘患者,吃香蕉都具有清熱、清肺、潤腸而促糞便通暢的作用。
不過,有糖尿病和心臟病患、腎臟病患不宜吃香蕉,以免糖分及鉀離子過高。
来源:陳潮宗
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