糧谷養腎,讓你每頓都吃「補腎餐」(圖)
古人云「五穀為養」,尤其是在生活中,中國人的日常主食以糧穀類食物為主,所以男性朋友養腎選擇五穀雜糧是很合適的,容易獲得,又是大眾口味。我們的祖先,還有我們的家庭巧媳婦們,歷來發現和創造了很多糧谷補腎的美食,代代相承,口手相授,用糧谷來補腎補益變得很簡單。
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黑芝麻糊常喝,男人腎好頭腦靈光
《本草經疏》中記載:「芝麻,氣味和平,不寒不熱,補肝腎之佳谷也。」所以選擇黑芝麻糊補腎很相宜。而腎主髓,補腎可益髓、健腦,所以對於腎虛易健忘、頭腦昏沉的男性來說,多吃「黑芝麻糊」更能增強大腦的活力。
男人補腎,往往都喜歡尋「偏門左道」,其實,男人補腎,真的不需要那麼麻煩。尤其是平常,當聽到人群中有一些非專業人士,煞有介事地給人介紹「補腎偏方」時,我都忍不住想去制止。腎不能亂補,並且更無須尋「偏門左道」,簡簡單單的食材即可。比如黑芝麻。
民間一直有吃黑芝麻糊的習慣。這道甜點,可以說自古有之,深受人們的喜愛,老少皆宜,並且目前由此開發出來的市售產品也琳琅滿目。可見人們對黑芝麻糊的鍾愛。
作為中醫師,我認為補腎首推黑芝麻糊,因為它的補肝腎效果太好了,尤其適合腎虛有腰酸腿軟、頭昏耳鳴、記憶力差、發枯發落及早年白髮、大便燥結者。壓力大、忙碌的男人更需要多食黑芝麻糊。可能很多人有這樣的感覺,如果你被大夫診治為「腎虛」了,那麼你可能早就有記憶力差、頭昏耳鳴、易疲勞等症狀了。而吃點黑芝麻糊,可以幫你改善這些症狀。尤其是腎主髓,補好腎就能健腦,能增強記憶力,讓腦子更清醒,能讓工作事半功倍。
早在《詩經》中就有對黑芝麻的記載,在《神農本草經》、《本草綱目》等諸多醫著中都收錄了黑芝麻,並且對黑芝麻的養生功效作了很深入的研究和總結。如《本草經疏》中記載:「芝麻,氣味和平,不寒不熱,補肝腎之佳谷也。」《神農本草經》中也記述:「主傷中虛羸,補五內,益氣力,長肌肉,填腦髓。」《本草備要》中也記述:「補肝腎、潤五臟。」所有這些,都說明黑芝麻補肝腎效果絕佳,尤其是對補虛羸、補肝腎、益脾胃、烏鬚髮、駐顏、補血、防治頭暈目眩等都很有益。所以,自古以來,我們的祖先就知道了黑芝麻的養生價值,並且大力推廣,黑芝麻糊也就成了皇家深宮大院和尋常百姓家的促進健康的美食。
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