為何溫娣漢堡的肉餅是方形的?(圖)
美國快餐連鎖店溫娣(Wendy’s)的漢堡包肉餅是方形的。(圖片來源:KAZUHIRO NOGI/AFP/GettyImages)
【看中國2020年10月11日訊】大家熟悉的漢堡包肉餅多數是圓形的,但美國快餐連鎖店溫娣漢堡(Wendy’s)方形的漢堡肉餅,卻一直是該店的特色之一。那為什麼這家速食店的漢堡肉餅不是常見的圓形而是方形的?
英文讀刊《讀者文摘》裡一篇文章,介紹了Wendy’s快餐店的故事。
1969年,溫娣漢堡創始人湯瑪斯(Dave Thomas)創立這家速食店時,他打出了「新鮮、不冷藏」的口號。他希望確保每個人都能看到肉的品質。
該公司品牌傳播協理瓦莫斯(Frank Vamos)告訴Thrillist網站說,湯瑪斯希望每個人都能看到肉的鮮嫩多汁。
借由讓漢堡肉餅突出漢堡麵包之外,溫娣漢堡也向顧客證明,它不對其產品「切角」(cut corners,意指走捷徑),所以這也是一種品牌的行銷方法。
對於該公司而言,安全和品質是所有產品的關鍵,而漢堡也不例外。
先前曾有顧客指出,溫娣漢堡的方形漢堡肉餅看起來不自然,像是加工過的,這剛好與該公司試圖傳遞的概念相反。為此,該公司於2011年,將漢堡肉餅的四個角稍微修圓一點,讓它看起來比較「自然」,以作為正式的回應。
報導還稱,該公司甚至有個品質保證(Quality Assurance)部門,專門測試其產品的品質。該部門聚集了食品科學專家、微生物學家和營養學家。他們設定一系列他們依循的原則,旨在通過其廣泛的資料、食品安全和稽核等方法,為顧客提供最高品質的產品。
責任編輯:江海洋
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