吃零食竟能減肥?教你4個「小訣竅」(組圖)
吃零食竟然可以減肥?但你要做到這4點。(圖片來源:Adobe Stock)
吃零食的人越來越多,不只是為了抵擋飢餓,更多是為了美味、減肥或打發時間。現在可選擇的零食種類也越來越多,我們吃點什麼好呢?
選擇最適合自己的零食
適用於所有人的吃零食頻率、時間及種類是不存在的。不過,我們可以根據個人情況尋找最適合自己的健康零食。
多數人正餐中纖維素含量不足,蔬菜、水果就是優秀的零食。正餐吃魚禽蛋肉奶少的人,零食就選擇富含蛋白質的種類。
有人吃零食長胖,也有人越吃越瘦。這取決於吃零食的頻率、時間、成分、固體還是液體,還與吃的場景及狀態有關。
對於正餐攝入能量不足、部分營養成分缺乏及體重過輕的人,零食是健康飲食的重要組成部分。正餐吃不下的食物,可以分散在全天其他時段吃,儘量補足各種營養素。
除了是否好吃和健康,零食對於體重的影響應該是最受關注的方面。那怎麼才能既可以吃零食解饞,又可以達到減肥效果呢?
吃零食減肥 有4個技巧
1、選擇纖維素含量高的零食
零食中纖維素含量越高,飽足感覺越強,減少下一餐進食量的效果越好。新鮮蔬菜、水果富含纖維素,並且熱量較低,適合用於飢餓時填肚子(脂肪及糖含量非常高的水果只能少量食用,如榴槤、牛油果及棗等)。
主食類食物也可以作為零食,吃全穀物製作的食物(燕麥等)會比精細米麵(白麵包等)更不容易餓。
2、選擇吃高蛋白質的零食
吃塊肉乾是不是比等能量的飲料或冰淇淋不容易餓?相對於碳水化合物或脂肪含量高的零食,高蛋白質零食的飽腹感最強。而且吃高蛋白質零食後,比較容易拒絕高糖高脂肪的誘惑,甚至可能提高認知功能。
減肥時可以選擇奶製品堅果(無鹽)作為零食,但堅果熱量高,不宜多吃。(圖片來源:Adobe Stock)
減肥時可以選擇奶製品(無添加糖的酸奶及牛奶等,如果每日食用量大,應選擇脫脂或低脂奶製品)及堅果(無鹽)作為零食,但堅果熱量高,不宜多吃。
3、注意吃零食的頻率 時機及數量
對於大多數人來說,每天適宜吃2~3次零食,最好選擇在飢餓的時候食用。零食總能量應占全天飲食的5%~15%。大致相當於成年人每天吃一個中等大小的蘋果,加一小杯無添加糖的酸奶(100~150克),再加兩個原味核桃。
4、選購能量低 分量少的零食
好吃的零食一旦開封,誰會吃到一半停手呢?並且常備一些能量低的零食,放在最容易拿到的地方。對於預包裝的零食,儘量選擇分量少的。
最後,還有一種能減肥又有飽腹感的方法——多喝水。這是明確有效果並且最簡單易行的方式,但要喝沒有能量的水,可樂、奶茶、加了糖和奶的咖啡都是零食,不是水喔!
責任編輯:笙歌
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