怎麼過個加拿大式的感恩節
與美國人緬懷清教徒先輩定居新大陸的傳統不同,加拿大人主要感謝上天給予的成功的收穫。加拿大的感恩節早於美國的感恩節,一個簡單的事實是,加拿大的收穫季節相對於美國早一些,因為加拿大更靠近北部。
秋天是楓紅的時節,也是農作物成熟的時候,加拿大的感恩節就定這個豐收的季節裡,即每年十月的第二個星期一,感謝神賜予加拿大人一年的穀物豐收。
加拿大感恩節有著不同的歷史傳統淵源。其一是在第一批歐洲移民來到美洲大陸之前,歐洲的農民們會在收穫的季節舉行慶祝活動,感謝上天給予的成功的收穫。他們將瓜果穀物裝滿山羊彎曲的角中,稱作"cornucopia",象徵豐饒。當他們移民時,也把這個風俗帶到加拿大。
另一種是在1578年,英國探險家馬丁法貝瑟(Martin Frobisher)在現今的紐芬蘭舉行了一個盛大的感恩祈福儀式,慶祝他的探險隊可以平安的度過那段漫長的海上旅程。這可以說是加拿大人的第一個感恩節。其它後來的移居者繼承了這一傳統。
其三的影響來自於美國。1621年的秋天,遠涉重洋來到美洲的英國人,為了感謝上帝賜予的豐收,舉行了3天的狂歡活動。從此,這一習俗就沿續下來,並逐漸風行各地。1750年,這一"感恩"習俗被美國移民帶到加拿大新斯科舍省。
火雞大餐是感恩節的傳統晚宴,還有裝滿花果穀物象徵豐饒的山羊角(cornucopia)和南瓜餅(pumpkin pie)等。加拿大感恩大餐的餐桌上的食物通常也與地域和時間的變化而不同,有些是鹿肉和水鳥,有些是野鴨野鵝,但目前主要是火雞和火腿。
加拿大是一個鼓勵多元文化的國家,在保留傳統的感恩節意義的同時,來自不同族裔加拿大人的慶祝方式也會有所不同,感恩節大餐的做法更是帶有其民族特色,增添了多元文化色彩。大多數加拿大人表示,他們在感恩節為自己能身處沒有戰亂、生活富足穩定的社會感到幸福。
来源:加西中文網
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