霜降時節,養生保健(圖)
霜降時節,養生保健。(網路圖片)
傳統節氣「霜降」,是秋季的最後一個節氣,也意味著冬天的開始,氣含有天氣漸冷、初霜出現的意思,專家提示:霜降時節,養生保健尤為重要,民間有諺語「一年補透透,不如補霜降」,足見這個節氣對我們的影響。此時天氣漸涼,秋燥明顯,燥易傷津。霜降養生首先要重視保暖,其次要防秋燥,運動量可適當加大。
1、霜降時節主要易發病情
霜降節氣是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病復發的高峰期。老年人也極容易患上「老寒腿」(膝關節骨性關節炎)的毛病,慢性支氣管炎也容易復發或加重。這時應該多吃些梨,蘋果,白果,洋蔥等。
2、霜降時節養生菜品原材料分析
栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效,是這時的進補佳品。霜遍佈在草木土石上,俗稱打霜,而經過霜覆蓋的蔬菜如菠菜、冬瓜,吃起來味道特別鮮美,霜打過的水果,如葡萄就很甜。古人一般秋補既吃羊肉也吃兔肉。民間在霜降這天,講進食補品,古人講「一年天天補,不如霜降補」。
3、霜降時節養生菜品選擇
飲食調養方面宜平補,要注意健脾養胃、調補肝腎,可多吃健脾養陰潤燥的食物,玉米、蘿蔔、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、山藥、奶白菜、牛肉、雞肉、泥鰍等都不錯。還可根據不同體質選擇藥膳。
霜降是秋天的一個節氣,那究竟霜降養生吃甚麼呢?霜降的時候應該多吃一些健脾養胃、滋陰潤燥的食物,比如梨子、白蘿蔔、白木耳等食物,還可以多吃一些新鮮的蔬菜水果和堅果、大豆海藻等食物。
霜降的時候可以多吃玉米,玉米是所有主食中營養價值最高的食物,常吃可以抗衰老,還可以提高記憶力,能夠避免腦功能退化,而且玉米種含有的豐富的膳食纖維,還可以促進腸胃蠕動健脾養胃。蜂王漿也是非常適宜霜降進補的食物,能夠提高抵抗力和抗病能力,不過不要空腹喝,以免腹瀉。
霜降吃甚麼
鴨子也是特別好的去秋燥的食物,霜降吃能夠治療頭痛、陰虛肺熱咳嗽,還可以治療腎炎水腫低燒等情況,不過如果有感冒則不建議吃鴨肉,以免加重病情。
山藥也是非常適宜霜降吃的食物,可以降低血脂血壓,還可以減肥、健脾胃,特別適宜肥胖患者和油高血脂高血壓的人吃。並且常吃可以增強抵抗力和免疫力。
桑椹豬肝平補肝腎
飲食調養:宜多吃具有滋陰生津、調補肝腎、健脾養胃功效的食物,如太子參、玉竹、雞肉、雞肝、豬肝、鯉魚、桑椹等。
藥膳可選擇芝麻桃仁粥:黑芝麻、桃仁各6克,冰糖20克,大米100克。將黑芝麻放入沙鍋內,用文火炒香﹔桃仁洗淨,去雜質,大米淘淨,冰糖打碎。將大米放入鍋內,加入適量清水,置武火上燒沸,再用文火煮至八成熟時,放入黑芝麻、桃仁、冰糖攪勻,繼續煮至粥熟即成。有補腎益五臟的功效。
養陰裡脊肉益腎養血
飲食調養:可食用太子參、黨參、豬肉、首烏、玉竹等益肺生津、調養肝腎的食物。
藥膳可選擇養陰裡脊肉:裡脊肉300克,雞蛋2個,女貞子、旱蓮草、桑椹子各5克,菜油、濕澱粉、紹酒、醬油、白糖、精鹽、醋、蒜、麻油、蔥花各適量。炒鍋置於火上,下菜油燒至七成熱,分散投入肉條,炸至金黃色,表面發脆時撈起,另放入豬油、姜、蒜炒出香味,烹入藥汁拌勻,放入裡脊肉、醋拌勻,淋上麻油入盤即成。有益氣養血、補益肝腎的功效。
責任編輯:心語
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