中餐館出大事!華人情侶涮火鍋 吃著吃著就悲劇了!(組圖)
火鍋(圖片來源:截圖)
【看中國2018年5月31日訊】無論在國內還是海外,華人聚會,來一頓火鍋往往成了首選,圍坐一桌吃火鍋講究的是氛圍,選擇火鍋店講究的是服務。但你可能沒有意識到,吃個火鍋可能也有生命危險!
加州知名中餐館火鍋爆炸,華人被炸傷
據《美國移民》報導,日前,一對華人情侶晚上在一家人氣火鍋店吃飯,好好的火鍋吃著吃著,竟突然爆炸了!
滾燙的黃油直接濺到食客的手臂上,脖子上,身上瞬間被燙的通紅。
據瞭解,當時火鍋鍋底的水快煮干了,服務員加水倒入鍋中,然後火鍋就「啪」的一聲炸了。
好在這次爆炸事件沒有造成嚴重傷亡,不過這次事件後當事人一定對吃火鍋有心理陰影了。還有網友稱,這已經不是這家人氣火鍋店,第一次發生「炸鍋事件」了。
網友爆料(圖片來源:截圖)
網友評論(圖片來源:美國移民)
報導說,因為該事件不屬於故意傷害,所以後續問題正交由律師處理。
那麼,火鍋為什麼會爆炸呢?
我們吃火鍋的都有這個經歷,火鍋涮到一半,鍋底湯料快燒干了,這時服務員往往會貼心的來加水加湯。
但這個看似簡單的操作,其實門道大的很是個經驗活,也是技術活。
此時火鍋可能已經煮了半個多小時了,鍋內的油溫非常的高,甚至可能高達250度。
如果這個時候服務員直接將加冷水進去,會怎麼樣呢?
冷水就會在極度高溫下瞬間蒸發,瞬間產生大量的水蒸氣,瞬間水變成水蒸氣體積急劇增加,就會發生爆炸!
其實要解釋原因也很簡單,在水的密度比油大,而且和油不混溶,所以倒入水的時候水會到達下層,然後這個溫度又足以讓水非常迅速地沸騰,氣化之後體積膨脹,就會帶動上面灼熱而且在燃燒中的油四處噴濺,而且感覺這樣也應該增加了油和氧氣的接觸,然後就形成了一個大火球……
我們生活中最常見的例子就是:我們做飯的時候,鍋裡有燒熱的油,如果鍋鏟上有冷水滴進鍋裡,油就會濺起來,把人燙傷。
那麼正確的火鍋加水的安全方式,應該是怎麼樣的呢?
據說,火鍋店業內流傳一個說法,好的火鍋店服務人員必須做到「三勤」:勤關火、勤攪鍋、勤加水。
這樣不僅是為了給店家省燃氣費,也能在保證湯底口感一直濃郁的情況下,做到安全。
勤關火:因為當油溫高於100攝氏度時,無論冷熱水加入會氣化散開,都有可能會引起爆炸。正確的方式,應該等火鍋油降溫後,低於100攝氏度時,再小心加入水。
勤攪鍋:火鍋畢竟是大雜燴,難免有一些容易粘鍋的菜,像土豆、年糕、粉絲等,鍋底十分容易黏糊,如果遇水就更容易爆沸!所以服務員應該在加水前,攪拌一下鍋底。
勤加水:這一點很簡單,很多火鍋店都知道,但是做不到,往往在等到鍋底快燒干的時候再加水。容易結底不說,口感也會變得十分咸。
所以給火鍋添水的正確操作流程應該是:
第一步:關火
第二步:攪動
第三步:再加水
而不是直接在熱油鍋燒的騰騰正旺的時候,也不攪動的情況下,直接注入冷水,這樣的做法十分危險。
火鍋店爆炸事件頻發
火鍋爆炸猝不及防,爆炸也並非偶然事件,國內也接連發生火鍋店爆炸事件。
2018年,攜帶型丁烷氣爐發生爆炸,同桌的9人全部燒傷,還危及旁邊桌的三人。
2014年11月13日,寧夏銀川小辣椒家婆火鍋店發生因煤氣罐泄漏引起閃爆,現場有10人受傷。
2012年11月23日19時52分,山西省晉中市壽陽縣喜羊羊火鍋店,發生爆炸燃燒事故,導致14人死亡,47人受傷……
責任編輯:傅美萱
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 【貫明專欄】臺灣最美的海灣 人間仙境七星潭(視頻)
- 水果皇后——草莓(組圖)
- 戰火無情 造化弄人 那一代人的離合滄桑(組圖)
- 千年前的人類抵禦矮人「他」化為惡龍(圖)
- 龍年龍抬頭地龍翻身 世界已現動盪不祥之兆(組圖)
- 世界上最貴的歌 4句歌詞火遍全球(組圖)
- 一位開天眼和尚的驚人自述(圖)
- 最近有點煩?習近平為這事連說三個「逼人」(圖)
- 機上乘客現金遺失 鄰座中國男全藏坐墊下(組圖)
- 官場陷暴烈「五月魔咒」 趙樂際比王岐山厲害?(圖)
- 李銳:江澤民攀比鄧小平 上海別墅非常豪華(圖)
- 中共「大腦」王滬寧涉多樁爭議 身邊人伺機上位(圖)
- 王岐山料兼習近平嫌棄的新職 竟和郭美美有關(圖)
- 有這幾種「微信群」的要注意了!有人因此已被遣返(組圖)
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛
- 布林肯抵達北京 威斯汀酒店外現多部使館車輛(圖)
- 習近平查「錢袋子」 地方政府勒緊褲腰帶(圖)
- 擠下章子怡 42歲陳法拉好萊塢翻紅(組圖)
- 「兩面人」參與政變?他的落馬讓北京市長火速表態(視頻)
- 威脅民運人士 中國留學生在美被判監9個月並驅逐出境 (視頻)