8種食物被過度吹捧 別盡信 恐當上冤大頭了(組圖)


目前尚無任何證據證明葡萄籽提取物能在體內抑制癌細胞。
目前尚無任何證據證明葡萄籽提取物能在體內抑制癌細胞。(圖片來源:Adobe Stock)

日常生活中有一些食物經常被過度吹捧,保健功效誇大,宣傳手法層出不窮,而許多人往往當了冤大頭,盡信其功效,於是花了一堆冤枉錢。其實,我們可以透過其他價格較便宜的食品獲得同樣的養生效果,以下列出8種,供大家參考。

1、魚油:吃魚更直接

魚油一向是保健品專櫃上的熱銷品,吃魚油真的有這麼好的養生功效嗎?

有人就問:既然魚油來自於魚,提純魚油並不穩定,那麼吃魚不是更直接有效嗎?是的,答案是肯定的。除了魚油之外,魚類還提供了優質的蛋白和維生素、礦物質等微量元素,魚肉中的飽和脂肪酸很低,對於心血管健康也是非常好的。

2、海參:不比雞蛋強

在海鮮餐廳的高級食材裡,海參無庸置疑名列其中,大家總認為海參的蛋白質含量很高,對身體有益處。

實際上,海參的價值來自蛋白質,但其蛋白質含量雖然很高,質量卻不高。蛋白質有高質和低質的分別,其質量主要通過人對蛋白質中氨基酸的吸收率來做判斷。

那麼,哪一種食物才是最符合人體氨基酸模式的呢?平價美味的雞蛋就是一個完美的蛋白質來源。吃海參還不如吃雞蛋,再搭配一些青菜和豆製品,所攝取到的蛋白質在質和量上面都遠遠勝過海參。

3、黑糖:營養成分誇大

市面上黑糖食品風行,黑糖糕、黑糖饅頭、黑糖珍珠鮮奶等,尤其許多女性困擾的大問題──生理期,更是經常被告知要多飲用黑糖薑母茶。黑糖食品是很多人喜歡的零食,價格比紅糖高,也一直被宣稱為天然健康食品,有美容養生作用。

不過,專家指出,其實黑糖和紅糖一樣都屬於蔗糖,雖然黑砂糖的營養價值比冰糖、白砂糖、紅砂糖高,但是除了鉀和鈣外,其他礦物質含量普通,維生素含量則很低,幾乎可以不計,所以黑砂糖並不算是營養成分很高的好食物。

4、蛋白粉:健康人不需要

現代人外食者眾,經常遇到營養不容易均衡的問題,商家便聲稱應該補充蛋白質。然後,蛋白粉就開始賣起來了。

一罐蛋白粉價格不菲,但是健康成人每天每公斤體重需要1克的蛋白質,而這些數量的蛋白質完全可以通過正常飲食來獲取。因此,對於一般正常飲食的健康人來說是不需要額外補充蛋白粉的。

5、葡萄籽:商家置換概念

你吃葡萄會吐葡萄籽嗎?大部分人都會吐掉的葡萄籽,商家也拿來大肆宣傳具有抗癌、抗氧化、延緩衰老的保健功效,各種「葡萄籽油」、「葡萄籽粉」也賣得挺火熱的。

其實,雖然葡萄籽提取物抑制癌細胞的實驗數據不少,不過,其結論前提都寫得很明確——「體外實驗能夠抑制癌細胞」。體外實驗只能說明可以針對特定的癌細胞進行進一步研究,目前尚無任何證據證明葡萄籽提取物能在體內抑制癌細胞。

6、解酒藥:不能減輕醉酒危害

商場上應酬多,觥籌交錯,十分暢快,但是對身體健康的危害可不小。藥局裡擺著各種解酒藥,有些產品還宣稱可以千杯不醉,真的嗎?

解酒最根本的解決之道是「少喝酒」,解酒藥只是噱頭而已,所含的成分不過是一些護肝的成分,並不能減輕醉酒的危害。

7、有機食品:心理安慰成分大

各種有機的蔬果雖然價格比普通蔬菜高,但品質卻不一定比較優良。
各種有機的蔬果雖然價格比普通蔬菜高,但品質卻不一定比較優良。(圖片來源:Adobe Stock)

大家都怕農藥殘留於食品上會被吃下肚,傷害健康,所以各種有機綠色蔬菜、有機米、有機水果等打著「天然無農藥」的旗號十分吸引人,但其實貴的並不一定就是好的。

早前已有消費者協會對市面上的一些有機食品、綠色蔬菜等進行抽樣檢查,分別對農藥殘留量、理化指標、重金屬汙染物限量進行檢測。試驗結果指出,所謂有機食品、綠色蔬菜,雖然價格上比普通蔬菜高出好多倍,但品質上卻不一定比較優良,倒是心理安慰的成分比較大。

8、高鈣牛奶:並不比普通牛奶強

在市面上經常看到的高鈣牛奶,價格比普通牛奶高出不少,但根據營養師的說法,所謂「高鈣奶」只是在生產時額外添加了一些鈣質,這就使牛奶中的鈣含量高一些了。

普通牛奶中的鈣為乳酸鈣,吸收率比較高,而高鈣牛奶中是人工添加的碳酸鈣,吸收率則較低。高鈣牛奶喝了也不等於能將所含的鈣成分完全吸收,其實,飲用普通牛奶也就足夠了。

日常飲食中,我們要注意合理搭配、均衡營養,加上適量運動,就可以養生,不必盲目相信一些價格較貴,聽起來很厲害的養生推薦。


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