一個哥們去吃了頓貴且久的米其林 看完笑死了(組圖)


【看中國2019年6月7日訊】對於每個喜歡美食的人來說,「米其林餐廳」這個稱號並不陌生。米其林認證的餐廳,除了對餐廳本身是一種非常高榮譽的烹飪水準的肯定外,當然隨之而來的,還有很貴的價格。不久前,一個外國網友和妻子造訪瑞典斯德哥爾摩一家一星級的米其林餐廳之後,把自己在米其林餐廳就餐的經歷寫成了帖子,發到了俄羅斯當地的一家社交網站上,以下是他在斯德哥爾摩的這家米其林一星餐廳用餐的經歷和體驗。

「不久前我和妻子一起去了斯德哥爾摩,這是一個相當乾淨舒適而且昂貴的城市,但這不是重點——我並不是一個什麼美食家,當我吃到一塊美味的肉時,我不會像電視裡那些美食家一樣陶醉的閉上眼睛。

但我確實是一個吃貨,我很喜歡吃各種各樣好吃的東西,而我一生中一直夢想著能夠至少體驗一次米其林星級餐廳的美食和服務,哪怕是一星級的米其林也可以。


斯德哥爾摩一家一星級的米其林餐廳。

於是在我們抵達斯德哥爾摩之前的4-6週的時候,我們就開始在網上尋找當地的米其林餐廳。我們的目標鎖定在一星級的米其林餐廳,因為其他超過一星級的餐廳,價格絕對高到令人費解。要知道瑞典不是世界上最便宜的國家,我瀏覽了當地的米其林餐廳指南,最後選擇了一家規模很小的餐館並預訂了一張桌子。

幸虧我們在到訪之前提前很久就預訂了位置,因為這家餐廳非常搶手。

我們提前了15分鐘到達餐廳,看到門口貼著一個米其林星級餐廳的標誌。我們沒有穿得過於隆重,我穿著一件毛衣和牛仔褲,因為這個餐廳的風格並不是很浮誇,看起來有點家庭風格,裡面只有16個席位,大多數是兩個人一組的桌子,所有的服務員都穿著深色的衣服,操著一口非常標準的英語。

桌子很小,也就正方形那麼大,在桌子的邊緣有一個銀製容器,服務員給我們送上了菜單,這家餐廳最大的特色,就是它的菜單,和其他所有的米其林餐廳一樣,這裡都是按照套餐的方式。

所以你不能只選擇你想要吃的特定的某道菜,而是由當天的廚師為你決定你要吃什麼。

我們選擇了一套不含酒的套餐裡面一共有六道菜,如果我們選擇在這個套餐上加酒水的話,那麼我們的賬單將會高出兩倍。

服務員上菜的方式非常講究,哪怕是擰瓶水,都要確保這瓶水的標誌和logo正對著我們,可能是出於廣告原因,或者是餐廳的統一規定。


第一道菜:頭盤

大概5分鐘之後,他給我們帶來了今天的頭盤,我一看:這不就是我奶奶家的蘿蔔嗎???

服務員說這是一道開胃菜,是應季的水蘿蔔和一個看起來像橄欖的李子,我們拿起來嚼了嚼這個味道就是蘿蔔和橄欖的味道。

我們等啊,等啊,第2道菜終於端上來了!


第二道菜:鵪鶉蛋

這是一個淹在芥末醬裡的鵪鶉蛋,鵪鶉蛋煮熟之後很好吃,因為我已經很餓了,所以我把所有的醬汁全部都吃掉了,還用餐前麵包把盤子裡剩餘的醬汁都打掃得一乾二淨。

大概又過了10分鐘,服務員給我們端上來了下一道菜,據我所知這是一隻牡蠣,當然服務員用很流利的英語給我們解釋了這道菜的來歷以及如何正確的品嚐。


第三道菜:據說是牡蠣

然而我和妻子的英語都並不是很完美,所以他說的很多烹飪術語在我們的腦海中,並沒有留下什麼深刻的印象,我只知道這道菜包括牡蠣,大蒜和一些歐芹。

隨後端上來的這盤菜,是一個由乳酪和大蒜製成的醬汁,搭配新鮮的香菇和一些稀有的野生魚類魚子醬。


第四道菜:魚子醬

儘管這個魚子醬聽起來非常的名貴,但是它的味道和超市裡賣的任何常規魚子醬的味道並沒有什麼不同。這道菜的正確吃法是把它放到麵包上一起享用。

隨後服務員終於端上來了一盤肉,這是一盤切得非常薄的鴨肉,這是一盤僅僅用醋簡單醃製過的生肉,聞起來味道就像海鮮一樣。


第五道菜:鴨肉片

在鴨肉片的下面有一堆綠色的蔬菜和一些巨大的玉米片,我一點都沒有浪費,把它們全部都掃進了肚裡。

等啊,等啊……終於又上來了一道菜,這是一個荷包蛋,服務員說這是一個鵝蛋,雖然我從來都沒有吃過鵝蛋,但是我覺得它味道很鮮美。


第六道菜:鵝蛋

但這並不足以讓我感到滿足,歐芹在這裡面被炸過一道,我忘記其他的配菜到底都是什麼了,我把盤子裡裝飾的鮮花都吃掉了。

接下來這盤菜是一個白色的水煮魚,頂部搭配了一些歐芹,味道非常好吃,感覺我今天晚上吃了好多香菜。


第七道菜:白色的水煮魚

這麼多年過去了,我以為我再也不需要吃這種東西了,沒想到他們端上來的每道菜裡都搭配了歐芹,後來我還吃了一個歐芹餡兒和煮雞肉做成的煎餅,味道非常好吃,讓我想起了烤肉串。

最後是甜點時間,冰激凌上面搭配了一些蛋奶酥,我不記得這道菜叫什麼名字了,但是這道甜品的口味讓我覺得非常的獨特。


甜品

隨後服務員走上前來詢問我們是否需要喝杯咖啡,我們欣然應允。

在我們等待咖啡的時候,服務員給我們帶來了由新鮮樺樹汁製成的太妃糖,當然上面的樹枝只是裝飾,我並沒有把它吃下去。


甜品

這家餐廳製作咖啡的方式非常獨特,它是用一個帶有過濾器的燒瓶,進行現場手沖的,咖啡的味道非常美味,在喝咖啡的時候我們還同時享用了一塊裡面很脆的餅乾。


咖啡

就這樣,我們這一頓飯吃了整整4個小時,這是一個漫長的過程,不過因為經常有新的菜被端上來,所以我們並沒有感覺到很累。


甜品(以上圖片全部來自網路截圖)

雖然每道菜的份量都很小,但是因為菜的道數很多,所以我們也都吃飽了,我的妻子非常滿意,覺得這是一次像看戲一樣的美妙感受,至於我的感情則比較複雜,雖然我很享受這一餐,但是這一餐真的太貴了。

哦,對了,這裡的衛生間都非常的精緻,因為整家餐廳都非常的小,所以衛生間的面積也不大,好像就是飛機上衛生間那麼大的面積,但是一切都非常乾淨,裡面沒有什麼紙巾,所有的客人都有專屬的擦手毛巾,用過之後就丟進籃子裡,肥皂的味道聞起來像松針一樣好聞,裡面的音樂播放也恰如其分。

總之吃這頓飯的優點是:

感覺離高級美食更近了一步,這裡面的每一片肉和每一片葉子都是帶著廚師想要表達的某種信息被端上來的。在這裡可以嘗試到很多不同尋常的食材組合。幾個小時一頓飯讓自己感覺好像是一個真正的美食家。

當然,在這裡吃飯也有一些缺點:

首先就是它的價格,儘管這已經是比較便宜的米其林餐廳了,但是兩個人還是吃了224美金。

如果你不是一個超級熱愛食物的吃貨的話,你不需要和我一樣去這樣的地方,因為這樣做是沒有什麼意義的,你可以用這筆錢在一個普通的披薩店裡吃整整一個月。

總體來說,我其實還蠻喜歡這家餐廳的,我沒有後悔,去造訪這樣的一家餐廳,但我可能以後再也不會去第2次了……可能因為我對食物沒有那麼強烈的熱愛,而且它真的很貴,有這些錢,我在我的家鄉可以吃好多東西了。

如果是你的話,你會選擇去價廉美味的食物,還是高檔米其林餐廳嗎?畢竟這麼貴,有點肉疼……

網民評論:

@紅彤彤的月亮:「哈哈哈……笑cry了,估計沒吃飽吧,別迷信米其林,那個就是燒錢讓富人享受,或者給不富的裝X用的。」

@一覽青山:「看著就沒胃口。之所以覺得好吃,大概就是一直地不讓你吃飽,所以在飢餓狀態下,吃啥都是好吃的,哈哈。」

@pdong95014:「兩個人224刀很貴嗎?在洛杉磯好一點的日餐也要這個價錢吧!而且不是什麼懷石料理。北歐是出了名的貴的地方,這個歐元還不到100一個人,聽起來挺不錯的。」

@swmpsp:去過一家米其林吃法國餐,印象最深的就是等。每樣菜份量都小得可憐,保證一分鐘吃完,但需要等20分鐘以上才會上下一道菜。這期間極其無聊。整頓飯下來三小時,與其說是吃飽了,不如說是餓過勁兒了。以後去這種餐廳前一定要先吃飽,才能優雅地品嚐。


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