【醫師講堂】儒家的養生長壽內涵(圖)

2019-06-12 12:00 作者: 鄧正梁

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精細的食物比較好消化,變質、變色、變味的東西不要吃。
精細的食物比較好消化,變質、變色、變味的東西不要吃。(圖片來源:Adobe Stock)

中醫養生之道,除與醫學發展有關,還與宗教、哲學、倫理道德、民風習尚等有關係。儒家思想千百年來就是中國的正統思想,儒學也在影響著中醫養生學的發展。

孔子講的「仁愛」,除了親人、愛人之外,還包括:孝悌、寬、信、敏、惠、簡、恭、謙、溫、剛、毅、勇等道德行為規範,追求至善、至美的道德修養,有了這完美的目標,人的壞習慣就會減少很多;忠恕之道,寬以待人,賜人以惠,這樣就免除了怨恨與憤怒,減少了諸多情緒的疾病;孔子對顏回的「一簞食,一瓢飲,在陋巷,人不堪其憂,回也不改其樂」大加讚賞,自己也是「飯疏食飲水,曲肱而枕之,樂亦在其中矣。不義而富且貴,於我如浮雲」。人能這樣學習孔子的思想,生活平實純樸,也可減少很多高血壓、高血脂等代謝疾病,從現代的觀點來看,也實屬長壽之道。「仁者不憂」、「君子坦蕩蕩」,以至「仁者壽」,說明了修身與長壽之間的關係,因此董仲舒曾說:「故仁人之所以多壽者,外無貪而內清淨,心平和而不失中正,取天地之美,以養其身,是其且多且治。」

儒家在飲食方面提到每餐必有薑,但不多吃。
儒家在飲食方面提到每餐必有薑,但不多吃。(圖片來源:Adobe Stock)

在飲食衛生方面,《論語・鄉黨》中提到:「食不厭精,膾不厭細。食饐而餲,魚餒而肉敗,不食。色惡,不食。臭惡,不食。失飪,不食。不時,不食。割不正,不食。不得其醬,不食。肉雖多,不使勝食氣。惟酒無量,不及亂。沽酒市脯不食。不撤薑食,不多食。祭於公,不宿肉。祭肉不出三日,出三日,不食之矣。食不語,寢不言。」精細的東西比較好消化,變質、變色、變味的東西不吃……集市上買來的酒肉不吃;每餐必有薑,但不多吃……此中除了注意禮節,也提到很多飲食衛生上要注意的事項。「食不語、寢不言」也是良好的生活習慣。

儒家所強調的中庸,意即不偏不倚,無太過與不及,「以禮節之」,這與《黃帝內經》中所提到的養生觀念:「法於陰陽,和於術數,食飲有節,起居有常,不妄作勞。」有類似的想法。

儒家思想本不以養生長壽為專務,但道德行為規範卻可讓人無形中有健康的行為準則。宋代後,儒教還滲入了釋、道的思想,「不為良相,則為良醫」、「保身長全」也成了士大夫們的基本思想。


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