中秋節談談月餅券的槓桿與空轉套利(圖)


中秋節 月餅 營收
月餅系列的營收能超過4成。(圖片來源:Adobe stock)

【看中國2020年10月1日訊】首先祝願大家中秋節快樂!大家知道月餅產品品牌比較響的那些大酒樓、或者是西餅店蛋糕店,賣月餅的營收能佔主營業務收入的多少嗎?正常人可能都會猜個零頭、不到10%,畢竟他們一年營業365天,月餅才賣中秋那半個月。

不,你們小看月餅了。有些能超過1/3,比如某以廣式月餅出名的酒家,月餅系列的營收能超過4成!

但看看我們身邊,有這麼多人吃月餅嗎?一個家庭中秋節能吃掉好多盒月餅嗎?顯然沒有,所以月餅市場賣月餅,本質上賣的不是那塊甜得要命的「餅」,而是在賣「紙月餅」。

這其實是一個公開的秘密了。金錢套利的遊戲,包裹在我們的人情社會與節日質感的外衣下潛行。

啥是「紙月餅」,就是您手上標寫著188元、288元、388元的那些個月餅禮盒券。它們其實值多少錢呢?超市裡賣實物月餅,單賣是10塊錢一隻。

如果我是某生產月餅的酒樓,假設今年我打算賣2萬盒月餅,會印發多少禮盒券呢?我會印10萬張。因為我知道你們也就送送禮,繞來繞去的,還有滿大街的黃牛在收券,所以基本上不會發生月餅擠兌(數據只是一個模型比方,下同)。

券上標388元,但實際120元就賣給經銷商了,經銷商再150元賣給市場,然後這幾張券在人們手裡傳來傳去,最後只有小部分會選擇去酒店排隊領月餅(當然酒店或食品廠家也會對供貨留點余量),餘下的券會被黃牛收掉,或過期不兌不了了之。

黃牛收,也許50元一張,也許50兩張。然後假設酒家再以60一張的價格從渠道處回收。換句話說,也就是酒家或西餅店,花個印券成本,白賺60元一張券;碰到過期不領的,那就直接賺120元。

這一路便滋養了經銷商、快遞、黃牛和人們的人情味,這一整個鏈條。

據有某知名月餅產品的食品公司2019年一季報,通過結轉「過期購物券」,增收近2700萬元,類似操作預計全年可帶來超過4000萬元的收入。

以上就是月餅的空轉與套利機制,或者學術一點,就叫它「證券化的紙月餅」好了。



【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用($68美元/年),成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。

歡迎給您喜歡的作者捐助。您的愛心鼓勵就是對我們媒體的耕耘。 打賞

看完這篇文章您覺得

評論



退党

看中國版權所有 Copyright © 2001 - Kanzhongguo.com All Rights Reserved.