临冬话进补

发表:2001-12-19 22:21
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一提起冬季补品,人们不免想起人参、鹿茸、阿胶、龟胶、蜂乳等“珍品”。其实,冬令进补,不一定非花大钱不可,下列食品是物美价廉的理想补品:
  核桃:有补肾益肺、润畅通便、泽颜乌发之功效,且进食方便,既可以生吃,也可以拌糖吃,亦可用盐炒吃。

  红枣:可以养血健脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏。常吃红枣,对身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、高血压、劳伤咳嗽的患者或是老人是大有裨益的。

   赤小豆:有利水消肿的作用。贫血、面目虚浮、慢性肾炎水肿、妊娠水肿等患者,买点赤小豆与红枣、黄芪、党参合煎,既可消肿利尿,又益营养滋补。

   芝麻:《神农本草经》中记载:芝麻“补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑,久服轻身不老”。芝麻既可以与大米煮粥,又可以炒熟研末作调料,还可做糕点馅。

   桂圆:能补脾胃、养心神,可以治疗神经衰弱、失眠健忘、心烦出汗。产妇吃桂圆汤可以补血养气。

  板栗:《本草从新》记载:栗能“入心、肺二经”,有“养胃健脾、补肾强筋、活血止血、治反胃和腰腿酸痛”的功能。老人食之,可以强身壮筋、延年益寿。


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