湖南“人乳宴”被禁 老板扬言将卷土重来

发表:2003-01-27 17:56
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湖南长沙市首创“人乳宴”,选用“无污染、无传染病”哺乳村姑的奶水,精心制作“人乳鲍鱼”、“奶汤鲈鱼”等菜式,在当地引起轰动,但旋即被卫生部门以菜式不符卫生监督条例、难以监管为由“喝停”。

  菜馆老板杨军说,他创出“人乳宴”绝无哗众取宠之意,人奶入菜肴是有科学依据的,他为研究有关菜肴付出不少心血,待时机成熟还要从头再来。

  36岁的杨军是长沙市餐饮业名人,在湖南各地开设“杨眼镜干锅店”连锁店。杨军昨日受该报记者电话专访时说,人乳入菜肴并非他首创,中国历史上曾有诸多论述,撇开帝皇宫中奢靡不说,民间对此也不乏说法,例如:人乳入猪肝汤,可治夜盲;人乳蒸瘦肉,可治营养不良等。

  他说,前日(25日)他推出人乳宴仅属尝试,只有两道菜式,即“人乳鲍鱼”和“奶汤鲈鱼”,其实还有“人乳河蚌”、“人乳鱼头火锅”、“人乳肚花”、“乳香藕片”等逾60款。他说,人乳入菜肴要求很高,超高温、超低温都不行,要保持人乳与配菜的“菜乳交融”又不失营养成分,无论在火喉掌握还是配料,都很讲究。

  人乳宴前日推出,昨日在传媒曝光,迅即被长沙天心区卫生监督所下令“封杀”,理由是此类菜式不符合卫生监督条例,难以监管。杨军为此蒙受损失,心有不甘却无可奈何。

  杨军前日设下“人乳宴”并邀请当地媒体捧场,专门供奶的6名“营养师”亦全部亮相,年纪最小23岁,最大30岁,来自益阳安化县水淹镇沙湾村。

  店方称她们都住在方圆八九公里内没有工业污染的偏远山区,要经严格的卫生体检,没有乙型肝炎、爱滋等传染病,确保乳汁无污染;工作期间还要定期检查。

  店方在菜谱上还附有这些“营养师”的籍贯、照片,供食客挑选。26岁的“营养师”李美珍说,她把刚断奶的小孩放在老家由父母带,自己出来打工,每天她们用吸奶器挤奶,每人挤奶量从三四两到七八两不等。

  席间,虽然服务员不断请食客品尝,但大多数食客举筷犹豫,每名食客旁边放一盅“人乳鲍鱼”,很多人根本没动过。


(中非新闻网)

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