中国名茶:西湖龙井 平水珠茶 苏州碧螺春
发表:2004-05-16 15:52
中国茶叶多达二百多种,优质茶有五十多种,现择十几种介绍如下:
西湖龙井
乡谊“色绿、香郁、味浓、型美”四绝著称,龙井产茶的分布在西湖西南龙井村四周的秀山峰,故名西湖龙井。因产地不同,炒制技术略又差异,产品野各显特色,历史上有狮、龙、云、虎四个品类之别。其中以狮峰龙井为最佳,其色绿中显,成糙米色,香郁味醇。据分析龙井茶所含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等化学成分,都比其他茶叶为多,营养丰富,对人体健康特别有益。
龙井茶优美好的外形和内质,和精巧的加工手法有密切的关系。炒制好的龙井茶,吸湿性强,容易受潮变质,因此还要投入到放有生石灰的缸中贮藏。只要适时更换是会,就能久贮不变质
平水珠茶
它是浙江的独特产品。它的形状浑源紧结,色泽绿润身骨重实,活像一粒粒珠子,香高位浓经久耐泡驰名中外。平水是浙江绍兴东南的一个著名集镇,平水茶区包括绍兴、诸暨、新昌、萧山、上虞、余姚、天台、鄞县、奉化、东阳等县。茶叶质量最好,在唐朝就已扬名远地,在宋朝被列入贡品。
苏州碧螺春
碧螺春,有花香果味的天然品质,香鲜浓,味鲜醇,色鲜艳,产于江苏吴县太湖洞庭山。冲泡后清香袭人。用温开水重泡仍能沉于杯底,如先冲了水再放茶叶,也照样不沉,放香展叶。因此驰名中外。常作高级礼品茶。
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西湖龙井
乡谊“色绿、香郁、味浓、型美”四绝著称,龙井产茶的分布在西湖西南龙井村四周的秀山峰,故名西湖龙井。因产地不同,炒制技术略又差异,产品野各显特色,历史上有狮、龙、云、虎四个品类之别。其中以狮峰龙井为最佳,其色绿中显,成糙米色,香郁味醇。据分析龙井茶所含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等化学成分,都比其他茶叶为多,营养丰富,对人体健康特别有益。
龙井茶优美好的外形和内质,和精巧的加工手法有密切的关系。炒制好的龙井茶,吸湿性强,容易受潮变质,因此还要投入到放有生石灰的缸中贮藏。只要适时更换是会,就能久贮不变质
平水珠茶
它是浙江的独特产品。它的形状浑源紧结,色泽绿润身骨重实,活像一粒粒珠子,香高位浓经久耐泡驰名中外。平水是浙江绍兴东南的一个著名集镇,平水茶区包括绍兴、诸暨、新昌、萧山、上虞、余姚、天台、鄞县、奉化、东阳等县。茶叶质量最好,在唐朝就已扬名远地,在宋朝被列入贡品。
苏州碧螺春
碧螺春,有花香果味的天然品质,香鲜浓,味鲜醇,色鲜艳,产于江苏吴县太湖洞庭山。冲泡后清香袭人。用温开水重泡仍能沉于杯底,如先冲了水再放茶叶,也照样不沉,放香展叶。因此驰名中外。常作高级礼品茶。
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