鳄鱼宴最高一桌4000元
随即,记者装扮成食客走进了该海鲜酒楼。门口的一名服务员滔滔不绝地作起了产品介绍。
记者:“你们这里用的是鳄鱼肉吗?还是野生的?”
女服务员:“是真的,野生。”
记者:“一桌多少钱呢?”
女服务员:“最高一桌是4000多元……”
在整个采访过程中,对方一直声称自己的鳄鱼是野生的,绝非人工饲养繁殖。
冰箱内堆满鳄鱼肉
自称不相信对方不是用真的鳄鱼肉为原料,在记者的再三要求下,女服务员带着记者来到了酒楼的厨房。一名广东厨师当着记者的面,打开了一个大冰柜,端出了一个银灰色的不锈钢盆,里面堆满了白色的肉块。广东厨师拿起一个有一排尖细牙齿的动物嘴巴,“这就是鳄鱼头,都已经切好了的,洗干净了!"记者仔细一看,根据该动物嘴角残留的皮肤碎块,可以判定这确实是鳄鱼的头。此时,对方又指着厨房的不锈钢工作台,"这些都是鳄鱼肉,全部做好了的!明天别人已经定了10 多桌。”
店方:"我们办了许可证!"
服务员告诉记者,这些鳄鱼都是从广东购进的,除去运费、进货价等成本,他们酒楼每公斤只赚40多元的“加工费”。
据店内的主管李小姐介绍,酒楼经营鳄鱼有关部门已经颁发了许可证,卫生部门也颁发了证,其行为受到法律保护。
湖南省林业厅野生动植物保护处的工作人员汤伟告诉记者,他们日前已经接到了市民的有关投诉,并立即进行了调查。调查后发现,该酒楼经营的鳄鱼都是人工饲养的。
湖南省畜牧水产局渔政处的黄主任告诉记者,他们确实已经给该酒楼办理了有关证件,并于昨日正式下发有关证照,酒楼的行为是合法的。
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