香港出售鳄鱼肉干九成是伪品

发表:2006-12-02 08:36
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香港中文大学中医中药研究所研究显示,香港市面上贩卖治疗哮喘的鳄鱼肉干,九成是由大蜥蜴肉所制成。

中大生物系毕培曦教授和生化系教授邵鹏柱今年利用分子技术,将香港湿地公园知名的小鳄鱼“贝贝”及五爪金龙等蜥蜴的血液,与市面海味店及药材铺购买的十一个鳄鱼肉作对照,通过DNA序列特异扩增区技术,以分辨鳄鱼肉的伪品。

鉴定结果发现,十一份鳄鱼肉干样本中,只有一份样本是真正的鳄鱼肉,其余十个样本都是由大蜥蜴肉制成。

邵鹏柱今天在记者会表示,单靠肉眼观察鳄鱼肉的外形和颜色等,很难分真伪。他呼吁香港消费者委员会及海关介入调查。

他说,针对香港经常发现中药材被混淆或伪冒的情况,中大中医中药研究所正筹建全世界第一个中药材基因资料库,首先涵盖香港常用、名贵、易引起混淆或中毒的药材,长远则包括“中国药典”的动植物药材,希望协助业界和市民分别中药材真伪。

来源:中央社记者王曼娜香港一日电

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