也许,你的宽容可以改变犯错者的一生
发表:2006-12-07 14:56
年前,我在台北一家著名的五星级饭店当领班时,
发生了一件事,至今令我难以忘怀。
由于餐饮业流动性大,因此我们饭店和一间高职餐饮科建教合作,之后,
每年暑假我们餐厅都会出现一群社会新鲜人,每当他们像候鸟一样来报到时,
我就会特别兴奋,因为它们总会替餐厅带来热情的活力,尽管教他们很累。
每当我看他们在职场上跌跌撞撞时,都恨不得把自己数年来的餐饮经验教给他们,
希望能替他们免去一些无妄之灾。可惜生命经验就像深山里的松柏,
它无法像热带气候下的植物那样生长快速。
一杯饮料的倾倒,对常人来说,不过是流失杯中的液体,最坏就是粉碎一只容器,
但是那天,当那位脸上还长着几颗痘痘的新人将一杯调酒倾倒在托盘,
继而喷溅到女客人的衣物服饰时,没有人会想像的到,我们付出的代价竟然高达二十二万。
我的急救包括给客人一间房休息,立刻送洗衣物。以及不断的道歉,但是都没用,
事后公司高层付给那位女客人二十二万元,至于那位肇事的新人必须负担三分之一的费用,
也就是七万多元,想当然,后来那位新人还清费用后,再也不愿从事这份工作。
至于我,则继续在餐饮业打滚了几年,期间也发生过数次类似的事,渐渐的我发现,
现在的消费者意识不但抬头,而且挺胸,这样的改变当然很好,可是某些人,
也因此变成得理不饶人的铁血消费者。
理直当然可以气壮,只是某些时候会不会太残忍,也失去生命的厚度,
这让我们的神经一直停留在浅薄的反射状态,永远在防卫,而不肯让事件传达到脑中央,
继而深思熟虑想出一个既不伤害他人又可以保护自己的说法,
得理不饶人有时候伤人也伤己,诸不知己身最珍贵那份善良与宽厚,已离你而去,
而那正是生命持续的密码。
我永远忘不了十多年前,在台北火车站附近那家五星级饭店的一段往事,
那是我第一次打翻东西,只见那杯身材头重脚轻的冰啤酒在我的慌乱中,
扑一声倒在托盘里,然后一股脑儿全滑进客人的领口,就像一道金黄的小瀑布,
同一时间,我的思绪也跟着流走。
是副理的陪笑声惊醒了我,他连忙对客人道歉,并用干布擦拭客人的颈和手,
接着差我到吧台取新鲜柳橙汁给客人消火,结果,当我把柳橙汁和道歉慎重摆在客人面前时,
客人笑了,其他目睹一切的客人,也开玩笑的要我把啤酒倒进他们领口,
因为可以得到一杯免费果汁。
事后我常常想起这个客人,如果当时他要我赔偿,我想,后来的我,
绝不会充满热情的继续从事餐饮业,原来他是我的贵人,因为他宽容我,
给我机会,我想我们在很多地方都会碰上这种事,
当别人犯错时,不知道你是否愿意给他一次机会,
也许,你的宽容可以改变犯错者的一生。
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发生了一件事,至今令我难以忘怀。
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每当我看他们在职场上跌跌撞撞时,都恨不得把自己数年来的餐饮经验教给他们,
希望能替他们免去一些无妄之灾。可惜生命经验就像深山里的松柏,
它无法像热带气候下的植物那样生长快速。
一杯饮料的倾倒,对常人来说,不过是流失杯中的液体,最坏就是粉碎一只容器,
但是那天,当那位脸上还长着几颗痘痘的新人将一杯调酒倾倒在托盘,
继而喷溅到女客人的衣物服饰时,没有人会想像的到,我们付出的代价竟然高达二十二万。
我的急救包括给客人一间房休息,立刻送洗衣物。以及不断的道歉,但是都没用,
事后公司高层付给那位女客人二十二万元,至于那位肇事的新人必须负担三分之一的费用,
也就是七万多元,想当然,后来那位新人还清费用后,再也不愿从事这份工作。
至于我,则继续在餐饮业打滚了几年,期间也发生过数次类似的事,渐渐的我发现,
现在的消费者意识不但抬头,而且挺胸,这样的改变当然很好,可是某些人,
也因此变成得理不饶人的铁血消费者。
理直当然可以气壮,只是某些时候会不会太残忍,也失去生命的厚度,
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继而深思熟虑想出一个既不伤害他人又可以保护自己的说法,
得理不饶人有时候伤人也伤己,诸不知己身最珍贵那份善良与宽厚,已离你而去,
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我永远忘不了十多年前,在台北火车站附近那家五星级饭店的一段往事,
那是我第一次打翻东西,只见那杯身材头重脚轻的冰啤酒在我的慌乱中,
扑一声倒在托盘里,然后一股脑儿全滑进客人的领口,就像一道金黄的小瀑布,
同一时间,我的思绪也跟着流走。
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接着差我到吧台取新鲜柳橙汁给客人消火,结果,当我把柳橙汁和道歉慎重摆在客人面前时,
客人笑了,其他目睹一切的客人,也开玩笑的要我把啤酒倒进他们领口,
因为可以得到一杯免费果汁。
事后我常常想起这个客人,如果当时他要我赔偿,我想,后来的我,
绝不会充满热情的继续从事餐饮业,原来他是我的贵人,因为他宽容我,
给我机会,我想我们在很多地方都会碰上这种事,
当别人犯错时,不知道你是否愿意给他一次机会,
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