简单自制辣油

一.麻辣口味辣油
材料:干辣椒子.植物油[橄榄油.沙拉油].葱一根.八角两颗

作法:将大量植物油煮滚.等约6.7分钟.让油回温.丢入八角及整枝葱.3分钟后放入干辣椒子

盖上锅盖.等凉捞起葱和八角即可[回温成品才不会暗黑.焦味]

成品:以干净之罐子盛装.可存放半年以上.盖口封紧冷藏可存放一年以上.香而辣

注意:放辣椒子时油会喷洒.小心烫伤.油烟很呛辣

二.香辣口味辣油
材料:鲜辣椒.朝天椒少许[喜欢辣可多放].八角两颗.葱一根.植物油[橄榄油.沙拉油].麻油

作法:倒入大量植物油及一成之麻油.油稍热即放入八角及整枝葱.将鲜辣椒.朝天椒切成长丝.用中小火

将葱之香味爆出后.将葱和八角捞起.放入鲜辣椒.朝天椒丝.5分钟后转小火.爆至辣椒丝酥脆即可

成品:将辣椒丝滤出另外存放.可直接拌饭.拌面.拌菜.香酥微辣.油以干净之罐子盛装.可存放半年以上.

盖口封紧冷藏可存放一年以上.香浓微辣

注意:放入辣椒丝后.要随时观察.炸焦了口感就稍差 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

短网址: 版权所有，任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.

---

【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海，小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员：每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用，成为《看中国》网站的荣誉会员，就可以助力我们突破审查与封锁，向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯，在危难时刻向他们发出预警，救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。