戴上"防伪标志"普通蟹变阳澄湖大闸蟹(图)

发表：2010-09-24 09:34

记者调查：广州黄沙水产交易市场有多个版本的“防伪标志”

商贩自曝：市场基本是卖太湖蟹、湖北湖南蟹，戴上标志就可卖高价

又到了吃螃蟹的季节，蟹中名品——阳澄湖大闸蟹自然成为众多食客追逐的对象。事实上，你满心欢喜高价购得的“阳澄湖大闸蟹”，很可能是冒牌货。

日前，新快报记者在广州黄沙水产交易市场调查发现，“阳澄湖大闸蟹”在这里的销售异常混乱，真伪难辨：不少产自湖南、湖北的螃蟹，只要一戴上所谓的阳澄湖大闸蟹的“防伪标志”，立马就变成了正品。甚至有商贩自曝，整个市场找不出一只正宗阳澄湖大闸蟹。

自卖自夸真伪难辨

黄沙水产交易市场入口处，一家自称是“正规阳澄湖大闸蟹专卖店”的档口，门口挂着“大闸蟹隆重上市”的大红横幅。工仔告诉记者，一对正宗阳澄湖大闸蟹售价为56元，公母各重二两。

记者看到，工仔从冰柜里拿出的螃蟹，戴着一个绿底白色的“戒指”。“这个是正规阳澄湖大闸蟹的防伪标志，你可以打上面的电话或者发短信去查证。”工仔说。为了让记者相信自己的正规资质，工仔还给记者看了挂在门梁上刻有“专卖店许可”的金字招牌，并表示店里的螃蟹都是从阳澄湖大闸蟹的原产地——江苏苏州空运过来的。

记者花112元购买了两对“阳澄湖大闸蟹”，由工仔用一个印有“江苏吴中太湖农业”的绿色纸袋装好。

在随后的走访中，记者购买的这两对大闸蟹的“正规资质”均遭到受访档主的一致否定。一名档主明确告诉记者：“他（工仔）如果敢说这个是阳澄湖的，你就过去把这个扔到他的摊位里，有事我负责！”

记者发现，市场里只要是卖螃蟹的，几乎都宣称自己有“正宗阳澄湖大闸蟹”。一名档主说：“一般人买阳澄湖大闸蟹最看重的就是它有没有防伪标志，有标志，他们就认为是正宗的咯！”

标志混乱轻易购得

从2005年开始，作为阳澄湖大闸蟹的“管理者”——苏州阳澄湖蟹业养殖协会出台规定，给每只原产阳澄湖的大闸蟹佩戴一枚“戒指”，作为防伪标志，消费者可以通过“戒指”上的短信查询编号，以确认蟹的真伪。

记者在市场里转了一圈发现，有大大小小二三十家档口在卖“大闸蟹”，仔细一看，所售螃蟹的身上都戴着各式各样的“戒指”：有白色圆形绿底塑料圈的，有黄绿色长方形薄膜的，还有黄绿色塑料圈的。

档主们无一例外地表示，这些“戒指”就是用于辨别“阳澄湖大闸蟹”的防伪标志。

苏州阳澄湖蟹业养殖协会规定，给大闸蟹戴“戒指”时需要有专门机构在场监督。而在黄沙水产交易市场，一名正在招揽客人的档主却对记者说：“哪用什么专人监督？你想挂什么标志上去，就挂什么标志。”该档主表示，他这里有三种不同版本的防伪“戒指”，可以根据客人的需要进行“佩戴”。

当记者问能否单独购买这些防伪标志时，店主很爽快地从一个皱巴巴的白色塑料袋里随手掏出一把，均是白色圆形绿底塑料圈：“批发七毛五一个，零售一元。”

能出售防伪标志的并不止这一家。记者向另外一些卖蟹档口询问是否有防伪标志卖，均得到肯定答复。

“假”蟹横行高价售卖

神奇的是，外观看上去差不多的螃蟹，只要一戴上所谓的阳澄湖大闸蟹的“防伪标志”，身价立即大涨。

在一家档口，一只普通的蟹四两卖38元，而旁边戴着“戒指”的蟹，三两便要58元。在另一家店，同样三两的戴“戒指”的蟹，要价78元一只。

阳澄湖大闸蟹到底比普通蟹贵多少？记者调查发现，这个没有定数，基本凭借档主开口叫价及消费者讨价还价。

据了解，阳澄湖大闸蟹每年的防伪标志均不一样，今年为椭圆形。目前在黄沙水产市场流行的这三个版本，其实已经“过时”了，但店主们对此不以为然。

“'防伪标志'就是一个塑料牌而已，管它是什么时候的，有了这个塑料牌，螃蟹的价格就有保证。”一名档主直言不讳地说。

该档主继续坦言：“其实市场里要么是卖太湖蟹，要么卖湖北湖南蟹，整个市场都买不到阳澄湖的（大闸蟹）。”

据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙介绍，为了加强监管，今年阳澄湖大闸蟹行业协会所有会员、所有获得阳澄湖大闸蟹经营许可的经营户全部退出农贸市场，只有三类经营场所销售阳澄湖大闸蟹：专卖店（含专门经营市场）、大型超市和高档酒店。

专卖店货源稳定可预约

广州苏蟹商贸有限公司阳澄湖大闸蟹专卖店工作人员告诉记者，今年阳澄湖大闸蟹量少个小，但供货量比较稳定，市民可以进行预约。“今年阳澄湖大闸蟹养殖面积减少，整个湖产量只有2000吨，而大蟹要在10月中旬才能成批上市。”

同时，该专卖店表示，他们出售的每一只阳澄湖大闸蟹，都会戴着防伪标志，其形状为白色绿底椭圆形，上面印有防伪查询电话及短信号码，以及阳澄湖大闸蟹的身份码。

防伪查询电话申请容易

记者根据自己所购“阳澄湖大闸蟹”上的防伪标志号码4008866315，进行了电话查验，却无法从“戒指”上找到查询电话提示音所述的“产品身份码”。

据中国电信有关人士介绍，这种以 “4008”开头的电话号码，任何公司都可以申请，所有来电都会转接到公司的普通电话上去。公司还可以在电话拨通后录制一段商务彩铃，用以介绍公司。

也就是说，只要到电信部门申请一个“4008”开头的号码，然后把事先录制好的阳澄湖大闸蟹查询提示内容输进去，防伪查询电话就诞生了。

这个印有“4008866315”号码的白色圆形绿底防伪标志，其实是2009年的版本，当时的正规防伪电话是“11698988”。

据杨维龙介绍，今年阳澄湖大闸蟹仍然使用“锁扣”式地理标志保护防伪标志，标志上有醒目的 “地理标志产品专用标志”图案和查询号码，三个电话查询专号为“95105581、051295105151 、051265735581”，一个短信查询专号为“1069001205151”，但锁扣形状已经由去年的“圆形”变成“椭圆形”。

市民声音

“我吃蟹就认准'阳澄湖'。我并不知道如何辨别大闸蟹的真假，他们（档主）说是真的，我就信他们，那些什么防伪标志我才不认。”

——肖阿姨

“我们是看那些蟹有防伪标志才买的，不管它是不是真的，（买有标志的）至少会心安一点。”

——黄女士

“我是做餐饮的，店里也卖大闸蟹，但不会刻意追求牌子。真正的阳澄湖大闸蟹哪有那么多，所以很多防伪标志本身也是假的。其实，在吃蟹的季节里，就去吃蟹，不用要求一定是阳澄湖的，应季品尝才是最重要的。”

来源:金羊网

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