现代中国饮食 全世界都惊讶
随着经济实力不断提升,中国民众与世界的接触日渐频繁,但中国的饮食习惯,却让世界各国的民众大感震惊。
综合媒体报导,中国民众近期常常因吃惹出麻烦,在巴西工作的中国工人,因为吃了濒临绝种的乌龟遭到逮捕,过去中国人喜爱鱼翅,引来世界各国的强烈批评,为此中国篮球巨星姚明还亲自站上火线,呼吁大家能停吃鱼翅。
在美国,华人吃不吃鱼翅已经成为相当严重的问题。在中国人眼中,鱼翅不但对身体有益,甚至是种“做面子”的象征。对此美国特别从2011年开始加大打击力度,包括加州、夏威夷、奥勒冈州都已经全面禁售鱼翅,华人较多的旧金山与加拿大多伦多,也拟立法禁止鱼翅。
但这样的决定,受到许多华人的不满,多伦多商会还因此收到反对者的恐吓信,政策也被迫延到今年6月30日才正式上路。
让外国惊讶的饮食习惯不只如此,重庆的麻辣火锅也让老外不敢恭维,青蛙、小鸟、蛇都可下锅。就连火锅用的锅底,也都坚持使用不回收的汤底,也就是说,今天端上桌的这锅汤底,可以还残留上一桌客人,甚至上上桌客人的唾液。尽管重庆市政府已经立法改善,但仍有不少重庆人坚持,使用老油才能保持重庆火锅最原始的风貌。
“食在广州”,珠三角地区的饮食习惯,是老外最感到害怕的地区,市场上看到猫肉、蛇肉已经不稀奇,就连老鼠也可以晒成肉干下肚。当外国人听到“除了餐桌以外,你可以吃到任何四条腿的东西”的时候,他们所感觉到的,已经是一种恐惧。
饮食专家杨兰认为,中国饮食习惯必须进行调整,但外国民众也必需给予一定的缓冲期,毕竟要改变根深蒂固的想法,是有困难的。但专家也认为,必须人道的对待动物,例如活熊取胆,过去就曾经看到熊因为太过于疼痛,把牙齿给咬断,为了自己身体的健康,却让动物忍受无止尽的痛苦,这样的做法实在不妥。
来源:NOWnews
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