澳洲海鲜市场龙虾多少钱一只? (组图)

2013-02-12 15:30 作者: 鸢尾

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澳洲海鲜市场龙虾多少钱一只
看看悉尼鱼市场海鲜价格多少

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祝大家新年快乐,年年有余

新年就快到了,过年的气氛越来越浓。大家逛市场采买的时间想必多了起来。相信很多人和我家一样,年夜饭上必不可少的一道菜:鱼。有头有尾,年年有余绝对是新年最美好的祈愿。年夜饭当然现在还没上桌,都还在菜市场呢。正好前段时间去了悉尼鱼市场,就让我们一起逛逛这个南半球最大的鱼市场吧。

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南半球最大的鱼市场

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除了圣诞,每天开放的鱼市场

悉尼鱼市场,世界上仅次于日本筑地第二大的鱼市场。每天早晨5:30开始海鲜拍卖,一天能卖出上百个品种,1000多箱,65吨刚刚打捞上来的新鲜海鲜。是采取荷兰式的拍卖方式。据说可以参观,但一般人都没可能起那么早了,都是早7点到下午4点去逛,我们也不例外。

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就在海港旁,捕鱼船直接都能送货

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和筑地不太一样,没有小摊都是店铺

悉尼鱼市场位于悉尼港口东侧,从悉尼歌剧院一路向西穿过情人港步行15分钟就可以到达。这个鱼市场是及批发、零售与餐饮与一体的,很多当地人和游客都会来这里采购或者直接享用最新鲜的海鲜产品。

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明显是华人的最爱

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大快朵颐的中国游客

说真的,这个市场没我想象中大,而且中国人超级多。从工作人员到吃客,都蛮多中国人的。连有些招牌上都写着汉字。可见华人是多么的爱这里。产品倒是琳琅满目的。毕竟澳洲四面环海,靠海吃海,龙虾、生蚝都是赫赫有名的。最关键的是这里还提供生猛海鲜,这在西方国家里蛮少见的。他们一般捕捞上来就急冻或者煮熟了。

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现场剥壳的新鲜生蚝

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澳洲龙虾,200元人民币一只

门口两家店最大,生意也最好。各式海产品尽现眼前。深海大龙虾,新鲜现剥的生蚝,巨大的螃蟹,肥美的三文鱼,各式各样的海虾,千奇百怪的鱼儿。。。大部分都是澳洲本土产的,有的甚至注明了澳洲哪个岛或者那个海湾的。价格也比较便宜,尤其生蚝和龙虾。生蚝最大个的3澳元一个,一般大小的12-18澳一打。龙虾一只30澳,或者60多澳/公斤

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配上鱼子酱的生蚝

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海鲜冷盘,50澳一份

选购了中意的海产品,还可以把他们交给熟食部的大厨,现场帮你加工,刺身,烧烤,油炸,清蒸,蒜蓉。。。中西日式各种烹饪手法都能见到。

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澳洲芝士也是必不可少的

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看看蔬菜价格

市场里还有面包点心店,水果蔬菜超市,葡萄酒店等等。我发现好多特别的澳洲独有的野菜,蛮有意思的。至于新鲜蓝莓,我的最爱,我又一口气买了4盒。天气好的话,采购好自己喜欢的食品,坐在海边的就餐区,吹着海风和海鸥共餐,还是多惬意的。如果天气不好,室内也有就餐区,只是座位紧张了点。

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悉尼最有名的烹饪学校之一

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我们这一天一共有40多人参加,可见多受欢迎

我们既然是美食组,肯定要有些和一般游客不同的特殊玩法了。很多人到悉尼鱼市场买海鲜吃海鲜,但鲜有人知道,在市场楼上,有家海鲜烹饪学校,教授短期课程,由澳洲著名的大厨Brigid讲课,并可以一试身手,亲手炮制一顿海鲜大宴。

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老师做的菜品

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来自中国美食组3位大厨的精美菜肴

课程从早晨10:50开始,大概到下午2点多结束,包括自己做午餐。先登记缴费,拿今天的菜谱教程。大家都到齐坐好后,Brigid开始教大家做菜。烤虾串,鲜鱿沙拉,锡箔纸煎鱼,香煎三文鱼,煮青口,很混搭的五道菜。对我这种从来都是只吃不做的,看老师讲课多好玩的,比如新鲜鱿鱼的处理过程,如何拔出透明的脊骨,如何剥去表面的皮。

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做好菜,每组人一张餐桌享用海鲜大餐吧

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小米、YOYO、潘潘猫合作的菜肴,我是最有口福的人啦!


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