米香(图)
对米饭一直有着特别的喜爱!只是,这深深的眷恋,却源自深深的悔悟……
小时居住在三合院、生活在大家族中的我,由于祖父务农、父亲执教,家境并不好。即使如此,长辈们总是为了生活,为了我们这些儿孙在努力工作着。大人们流下的汗水,看在当时年幼的我的眼中,是无感的。
直到有一天,感觉来了,而且来得如此强烈,至今仍深深铭刻在心中。
一次晚餐,讨厌吃饭的我,草草扒完最后几口饭,然后顺势把碗往水槽一丢,瞄一眼尚未吃干净的饭粒在水中迅速漂散开来,就准备去找隔壁邻居玩了。这景象映在我的眼里,真是再平常不过,但看在其他人眼里,就很不寻常了。正因如此,我经历了永生难忘的一幕……
说时迟那时快,在我尚未转身时,祖父一个箭步冲到身后,一只大手按住我的头后,就往水槽里压。或许理智浇息了他一时的怒火,最终我的脸面隔着水面,“面面相觑”。但理智终究难以平复一时的情绪,祖父依然紧按不放。
我心中的惊恐,随着漂散在水中的饭粒慢慢沉到水槽底部,逐渐恢复了平静。但此时的饭粒,看在眼里,却显得那么无助,毕竟水槽不是它们本该落脚的去处啊!霎时,年幼的我似乎长大了一些,有着难以言喻的体会……
不知是否觉察到我心境上的转变,祖父把手放开,自顾自地回到餐桌继续吃起饭来。羞愧的我则慢慢转身,在大家淡漠的表情中走回房间。依稀记得,眼角余光中,祖父拿着碗筷的双手,仍微微颤抖着……
从那以后,我对食物的态度由无感转变为感恩、惜福,尤其是米饭。
现在与米饭的互动,成了每天忙碌之余的小小幸福时刻。煮饭时,第一次的洗米水得迅速滤掉。小小一道看似简单的动作,却起着至关重要的作用,让我不断提醒自己:附着在先天自我上的后天执着,也必须要当机立断地去除,否则会很容易地再度被米吸收,成为更难去除的一部分,进而降低米饭的美味。而原本生硬的米洗好后静置一段时间,在吸足水分之后,彷佛苏醒起来,变得更加饱满晶莹,充满自信与骄傲,呈现出最好、最美味的一面予人回报。
煮好的米饭,淡而无味,却百食不厌。正因其低调,做为主食的米饭,很难成为主菜,却能很轻易地搭配任何菜色,让人在享受美食之际,又能有饱足感,鱼与熊掌兼得。而这似乎也在点醒自己,即使我不是引领时代的风云人物,但时代终将因我的存在而更具意义。
细细咀嚼着米饭,品味洋溢口中的米香,我的心,也跟着幸福起来……
来源:看中国
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