鸡肉泡“盐水”竟有这么神奇的效果!(图)



鸡肉在烹煮时加盐水浸泡,就能让鸡肉变得更好吃。

在煮鸡肉前,先用盐水浸泡一下,这样就能保留住鸡肉高达80%汁液,营养又健康!还能带来以下的好处:

1、营养保健


鸡肉与盐,对人体身体健康具有一定的保健功用。

鸡肉本身营养丰富,蛋白质含量高,脂肪含量低,另外,盐的成分营养价值也很高,所以二者结合,对人体身体健康具有一定的保健功用。

2、清污解毒


盐水本身就具有一种清污、减痛、消毒的作用。

盐水搓擦手部,即可清污消毒,蜇伤也可用盐水调敷患处,能起到减痛消毒的效果。因此鸡肉用盐水泡,还具有清污解毒之功效。

3、除脂美容


用盐水泡的鸡肉除脂美容。

尤其对治疗人体脸部的小痘痘,更是具有其他药物所不能比拟的功效。另外,食用盐水泡的鸡肉,不妨再辅助食用一些水果,更具有营养健康作用。

盐水鸡肉怎么泡?

1、把鸡肉放到盐水中


鸡肉放在一碗盐水中。

把鸡肉放在一碗盐水中,但记住如果是冰冻鸡肉,那么使用盐水浸泡之前,一定切记需要先把鸡肉解冻。

2、放入冰箱至少30分钟

把放在盐水中的鸡肉,放在冰箱里面,冷冻,至少需要30分钟以上,但是请记住,时间一般不要超过一个小时,因为这样就会容易造成鸡容营养成分的消失。

3、烹调前把鸡肉晾干


做菜时,就要少放盐,或者不放盐,以免摄入盐分过多。

烹调前把鸡肉拿出来,完全晾干,或者用纸吸干水分,只有这样才可以下锅烹饪。但是,需要提醒的是,那就是鸡肉浸泡了盐水之后,做菜时,就要少放盐,或者不放盐,以免摄入盐分过多。

鸡肉对身体好又不会带来太多负担,在烹煮时加这么一个小步骤,就能让鸡肉变得更好吃。不妨试看看吧!



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