【明玉】比烤肉更好吃!油煎里肌肉卷蔬菜(首发视频)(组图)

2016-06-03 08:00 作者: 陈明玉

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油煎里肌肉卷蔬菜。(摄影:yijin)

今天明玉厨房要给大家做的这道料理是“里肌肉卷蔬菜”,里肌肉片可卷多种蔬菜,有玉米、秋葵、芦笋、小黄瓜条、红萝蔔条,您也可根据喜爱的口味变换菜色喔!这次,看中国美食团队以视频制作的方式,来呈现这道做法,我们采用小短片的方式播放,大家可点选任一影片观赏,欢迎分享与推广给亲朋好友观赏。

1、肉片卷蔬菜,有玉米、秋葵、芦笋、小黄瓜条、红萝蔔条


(长度:3分:41秒,烹饪:陈明玉 、影片:yijin)

2、梅花肉卷蔬菜,油煎后颜色较深黑,油脂较多;里肌肉颜色较浅,肉质扎实


(长度:1分:19秒,烹饪:陈明玉 、影片:yijin)

3、建议到超市买肉片,厚度平均


(长度:0:46秒,烹饪:陈明玉 、影片:yijin)

4、开始下锅油煎里肌肉卷秋葵,盖上锅盖2分钟(封口要朝下)

5、打开锅盖,将肉卷翻面


煎两分钟后翻面。(长度:0:46秒,烹饪:陈明玉 、影片:yijin)

6、煎熟之后,将肉片卷蔬菜放在滤纸上


(长度:1分:53秒,烹饪:陈明玉 、影片:yijin)

7、油煎其他蔬菜的方式


(长度:2分:17秒,烹饪:陈明玉 、影片:yijin)


(长度:1分:52秒,烹饪:陈明玉 、影片:yijin)


(长度:1分:57秒,烹饪:陈明玉 、影片:yijin)

8、里肌肉卷蔬菜已经完成了,来看看摆盘的方式。摆盘方式:家常与宴客


切开后,露出漂亮的蔬菜横切面。(长度:3分:16秒、烹饪:陈明玉 、影片:yijin)

9、也可以把肉片卷蔬菜切开,露出漂亮的造型与颜色,美味又美观。


(长度:1分:07秒,烹饪:陈明玉 、影片:yijin)

阅读更多陈明玉食谱:

陈明玉看中国专栏:http://www.secretchina.com/taxonomy/18062

陈明玉脸书:https://www.facebook.com/mamafoods/(欢迎加入“妈妈的家常料理粉丝团”)


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