吃生机饮食抗癌?营养师解迷失(图)

作者:谢恩得 发表:2016-12-04 02:23
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研究显示,鸡肉营养成分和热量比鸡汤高出50倍。(网络图片)

罹癌变瘦是正常?吃得太好肿瘤会长得更快?许多关于癌症的迷思,常让癌友及家属有错误的饮食观念,肿瘤中心营养师凃宜辰与癌友们分享饮食原则,提醒尽量避免生机饮食,吃鸡肉比喝鸡汤有营养。

凃宜辰表示,罹癌后体重流失,将造成免疫力降低,会增加治疗副作用,又要住院更多天,因此住院期间,会希望患者的体重不要流失。至于饥饿会饿死癌细胞?其实只会饿死正常细胞,唯有吃得营养,才能让身体有足够体力、抵抗力来面对治疗。

许多人罹癌后常会选择生机饮食,但凃宜辰指出,生机饮食的热量、蛋白质低,还容易造成肠胃不适,且会让身体产生饱足感,导致正常食品摄取不足,因此最好避免采用生机饮食。

凃宜辰建议,头颈癌患者治疗前要维持均衡饮食,各类营养均衡摄取;在治疗中要采取高热量、高蛋白饮食,如五谷类、蛋白质等,尤其蛋白质来源,要多吃料少喝汤,因为研究显示,鸡肉营养成分和热量比鸡汤高出50倍,光喝鸡汤无助于补充营养与热量。

由于患者治疗期间容易食欲不佳,她建议少量多餐,每1至2小时就吃点东西,不要空肚子,每天6至8餐比每天3餐更好。

在治疗期间,以天然食物为优先选择,避免营养不足。可在没胃口或不想吃东西时,适度补充营养品,无法进食时,可放置鼻胃管,暂时以管灌补充营养。

治疗后的追踪期保养,凃宜辰建议饮食适当热量及蛋白质,多吃蔬菜、水果,足够水分,并维持理想体重,过胖或过瘦都容易导致肿瘤复发。

责任编辑:莉绚

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