把“它”蒸着吃最好 癌细胞会减少很多!(图)


芋头营养美味,蒸芋头是可以最大限度保持芋头营养价值的吃法。
芋头营养美味,蒸芋头是可以最大限度保持芋头营养价值的吃法。(图片来源:Adobe Stock)

“芋艿”简称“芋”,俗称“芋头”,是天南星科多年生草本植物,地下有肉质球茎,淀粉含量达70%,既可以当粮食,又可做蔬菜,是老少咸宜的滋补品。

芋头是我们餐桌上常见的一种食物,营养价值丰富,也非常美味,其食用方法很多,煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。蒸芋头,是一道可以最大限度保持芋头营养价值的吃法。蒸芋头能防癌,您知道吗?以下就给大家讲讲芋头防癌的功效。

身体应维持酸碱平衡

正所谓“病从口入”,有的人平时吃东西不注意,常常会吃坏肚子,这还只是小问题。然而,严重的话还有可能罹患癌症

专家研究,身体呈酸性的人易患癌症,因此维持身体酸碱平衡很重要。而芋头正是碱性食物,能中和体内酸性物质,调整酸碱平衡,让癌细胞没有生存的环境。

芋头能解毒 包括抑制癌毒 

芋头具有丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗的康复过程中,有辅助治疗的作用。

芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋头能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化。

芋头的养生功效与作用

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

1、增强免疫力

芋头能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及术后的康复,具有辅助治疗的作用。

2、洁齿防龋

芋头中氟的含量较高,因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。

3、解毒防癌

芋头中含有一种黏液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。

4、美容乌发

芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜、乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。

5、补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲、帮助消化,故中医认为芋头可补中益气。



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