清肝明目双管齐下 5款养生粥功效强大(图)


 菊花能够清肝明目、解毒消淡。
菊花能够清肝明目、解毒消淡。(图片来源:Adobe Stock)

肝火盛,会影响眼睛,让眼睛不舒服,尤其现代人除了看手机,就是看电脑,更要正视护眼的问题。依照中医养生理论 ——“肝开窍于目”,护眼的同时也要护肝。那么清肝明目食品有哪些呢?

清肝明目养生粥

1、香芹冰糖粥

鲜香芹100克、大米60克、冰糖适量。先将芹菜洗净、切段,放入搅拌机中搅烂取汁;将大米洗净入砂锅中煮至烂熟,加入芹菜汁和冰糖,稍煮即可。

此粥清肝、明目、利水。每日2次,每次1碗,适用于高血压、目赤肿痛、湿浊不化等症。

2、熟地羊肝粥

羊肝50克、熟地9克、大米100克,精盐、味精各少许。将羊肝洗净,切成片待用;熟地洗净入砂锅中掺清水煎成药汁,去渣沉淀;砂锅置火上,注入适量清水,加入大米、肝片、药汁,煮至粥熟,调入味,即可食用。

此粥养肝明目,每日1次,适用于肝血不足导致夜盲症、两目昏花的青肓症。

3、荠菜瘦肉粥

猪瘦肉50克、鲜荠菜50克、蜜枣少许、大米50克、盐少许。先将猪瘦肉洗净,改切米粒丁,荠菜、蜜枣分别洗干净;将上述原料放入滚水锅内,大火煮沸,小火煮至粥熟,调入盐,即可服用。

此粥清肝明目,每日1次,适用于肝热目赤、羞明或肝痛。

4、枸杞桑叶蚌肉粥

鲜枸杞叶25克、鲜桑叶25克、蚌肉50克、粳米100克。先将桑叶、蚌肉放粳米锅中,加适量清水煮半小时,去桑叶,放入枸杞叶,煮片刻,即可。

此粥益精明目,每日或隔日1次,适用于虚火上炎、视力衰退等症。

5、淮杞玉竹牛肉汤

淮山30克、枸杞子10克、玉竹30克、牛肉150克、调味料适量。将淮山、枸杞子和玉竹分别洗净;牛肉洗净,切片;用适量水,猛火煲至水滚,放入材料;用中火煲约3小时,加入调味料即可。

此汤补虚养神,明目补肝。

清肝明目养生

1、枸杞子密蒙花茶

密蒙花可以清热泻火、养肝明目、退翳,用于目赤肿痛、多泪羞明、目生翳膜、肝虚目暗、视物昏花。搭配明目枸杞可以预防视力下降、干眼症,以及白内障等。另外,还能有效预防过高的电磁辐射对视觉系统造成的影响。

2、决明子菊花茶

决明子又称草决明,属豆科,是一种中药,能够补肝明目,再配上能够清肝明目、解毒消淡的菊花,效果更佳。另外,加入乌龙具有排毒、消除细胞中的活性氧分子,有消除疲劳、抗衰老等功效。此茶适用于经常看手机等电子产品的人。

3、红枣枸杞子茶

枸杞具有养肝补肾、清热明目的功效;红枣含有大量维生素C、胡萝卜素,有益眼睛,并能提高人体免疫力,保护肝脏;黄芪是大家经常食用的纯天然品,民间流传着“常喝黄芪汤,防病保健康”的说法。此茶对眼睛有保健作用。


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