清肝明目雙管齊下 5款養生粥功效強大(圖)


 菊花能夠清肝明目、解毒消淡。
菊花能夠清肝明目、解毒消淡。(圖片來源:Adobe Stock)

肝火盛,會影響眼睛,讓眼睛不舒服,尤其現代人除了看手機,就是看電腦,更要正視護眼的問題。依照中醫養生理論 ——「肝開竅於目」,護眼的同時也要護肝。那麼清肝明目食品有哪些呢?

清肝明目養生粥

1、香芹冰糖粥

鮮香芹100克、大米60克、冰糖適量。先將芹菜洗淨、切段,放入攪拌機中攪爛取汁;將大米洗淨入砂鍋中煮至爛熟,加入芹菜汁和冰糖,稍煮即可。

此粥清肝、明目、利水。每日2次,每次1碗,適用於高血壓、目赤腫痛、濕濁不化等症。

2、熟地羊肝粥

羊肝50克、熟地9克、大米100克,精鹽、味精各少許。將羊肝洗淨,切成片待用;熟地洗淨入砂鍋中摻清水煎成藥汁,去渣沉澱;砂鍋置火上,注入適量清水,加入大米、肝片、藥汁,煮至粥熟,調入味,即可食用。

此粥養肝明目,每日1次,適用於肝血不足導致夜盲症、兩目昏花的青肓症。

3、薺菜瘦肉粥

豬瘦肉50克、鮮薺菜50克、蜜棗少許、大米50克、鹽少許。先將豬瘦肉洗淨,改切米粒丁,薺菜、蜜棗分別洗乾淨;將上述原料放入滾水鍋內,大火煮沸,小火煮至粥熟,調入鹽,即可服用。

此粥清肝明目,每日1次,適用於肝熱目赤、羞明或肝痛。

4、枸杞桑葉蚌肉粥

鮮枸杞葉25克、鮮桑葉25克、蚌肉50克、粳米100克。先將桑葉、蚌肉放粳米鍋中,加適量清水煮半小時,去桑葉,放入枸杞葉,煮片刻,即可。

此粥益精明目,每日或隔日1次,適用於虛火上炎、視力衰退等症。

5、淮杞玉竹牛肉湯

淮山30克、枸杞子10克、玉竹30克、牛肉150克、調味料適量。將淮山、枸杞子和玉竹分別洗淨;牛肉洗淨,切片;用適量水,猛火煲至水滾,放入材料;用中火煲約3小時,加入調味料即可。

此湯補虛養神,明目補肝。

清肝明目養生

1、枸杞子密蒙花茶

密蒙花可以清熱瀉火、養肝明目、退翳,用於目赤腫痛、多淚羞明、目生翳膜、肝虛目暗、視物昏花。搭配明目枸杞可以預防視力下降、乾眼症,以及白內障等。另外,還能有效預防過高的電磁輻射對視覺系統造成的影響。

2、決明子菊花茶

決明子又稱草決明,屬豆科,是一種中藥,能夠補肝明目,再配上能夠清肝明目、解毒消淡的菊花,效果更佳。另外,加入烏龍具有排毒、消除細胞中的活性氧分子,有消除疲勞、抗衰老等功效。此茶適用於經常看手機等電子產品的人。

3、紅棗枸杞子茶

枸杞具有養肝補腎、清熱明目的功效;紅棗含有大量維生素C、胡蘿蔔素,有益眼睛,並能提高人體免疫力,保護肝臟;黃芪是大家經常食用的純天然品,民間流傳著「常喝黃芪湯,防病保健康」的說法。此茶對眼睛有保健作用。


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