清明节食俗:春卷DIY 过节健康吃(图)
吃春卷是流传已久的清明节食俗。(图片来源:Adobe Stock)
清明节除了扫墓祭祖、慎终追远的习俗,吃春卷也是流传已久的节日食俗。
配料搭配清烫或蒸煮为主
在家自制春卷时,建议可以选择脂肪含量较低的鸡胸肉、豆干或干丝蒸煮后,简单调味,作为蛋白质的来源,尽量避免摄取肥肉、高脂肉品(如:香肠),以及加工制品(如:肉松)等。
另外,以水煮蛋取代油煎过的蛋丝及油炸过的蛋酥,才不会摄取过多油脂。
春卷中的肉、蛋、豆制品,提供优质蛋白质,若再加上富含膳食纤维的蔬菜及水果,就是一份料理简单,而且营养均衡的低热量轻食。
春卷常见的馅料,除了高丽菜、豆芽菜、红萝卜、香菜外,不妨加入各种颜色的蔬果,如:小黄瓜、苜蓿芽、彩椒、菇类、奇异果、苹果、葡萄干等,不仅视觉美观,也可增加维生素及矿物质的摄取。
大多春卷会加入花生粉及糖粉调味,花生粉属于油脂类,2汤匙花生粉相当于1茶匙沙拉油的热量。
此外,购买花生粉要慎选店家,避免内含超标“黄曲毒素”,导致增加罹患肝癌的风险。
新鲜水果、果干取代糖粉
若以新鲜水果及果干的甜味取代糖粉的用量,不但可以提升整体营养价值,还可以避免过多精致糖类的摄取。
市售一份春卷热量将近500大卡,若一口气吃下2个春卷,则热量超过一个便当800大卡,想要控制体重的朋友,建议可将春卷取代正餐,以避免摄取过多热量。
若选择在家DIY做春卷,配料最好以清烫或蒸煮为主,拌入少许麻油、茶油或橄榄油调味,再搭配上述的小技巧,热量可减低至300~400大卡,让大家轻松过节无负担。
来源:自由时报
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。

看完这篇文章您觉得
- 像渐冻症般走向死亡 根由不在习近平个人(图)
- 凤眼果(组图)
- 如何面对孤独?夏目漱石给出心灵良药(图)
- 穿越时空 焦孟不离 杨六郎智收猛将(组图)
- 【贯明专栏】金针花飘香在花莲六十石山(组图)
- 从星星初心到爱的回归 永远的《小王子》(组图)

- 秘档 毛泽东和刘少奇内斗的真正原因(上)(图)
- 中南海荒唐事:精神文明委主任成功入常(图)
- “枕头哥”预测:川普年底前重返白宫(图)
- 阎丽梦第三篇报告出台 驳斥世卫(图)
- 阿拉斯加的杨洁篪 为何老虎变绵羊?(图)
- 两大金融平台被查封:1.2亿人断了后路(组图)
- 袁弓夷:三事件引爆国际 灭共势头大好(图)
- 一贪官拥2700套房 这才是香港深层次矛盾真相(图)
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 时代漫谈
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 黄清
- 李唐风
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- 李子壬
- 马新宇
- 马来启
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 徐沛
- 邓正梁