医生:5种食物是“肝癌元凶” 趁早远离(组图)
酒精度数越高,机体所消耗的酶和维生素越多,对肝脏的损伤自然就越大。(图片来源:Adobe Stock)
肝脏是人体内的最大“化工厂”,日夜不停进行庞大的代谢工作,肝脏虽然作用强大,但它又是很脆弱,近年来,肝癌的发病率居高不下,这是什么原因呢?诱发的肝癌的原因很多,包括年龄、自身有基础性疾病、饮食、肝病早期不易发现等等。尤其饮食方面,许多人平时不注意饮食习惯,不知不觉中伤害到肝脏,加速了肝脏病变。
想要保护好肝脏,一定要注意自己的饮食习惯,以下5类食物会损害肝脏,一定要尽早远离。
5种食物最伤肝
1、酒精
酒精进入人体以后,有大约90%需要经过肝脏的分解代谢,无疑就会增加肝脏的负担。尤其是饮用高度酒,若酒精度数越高,机体所消耗的酶和维生素越多,对肝脏的损伤自然就越大。且酒精分解出来的乙醛在肝内大量堆积的话,长期下来,就有引发肝癌的风险。
2、发霉变质食物
众所周知发霉变质的食物不要食用,因为其中含有黄曲霉素,是很强的致癌物,恐会诱发肝癌。所以,一旦食物发霉了,一定要及时丢弃,不要舍不得,处理后继续吃,染病的风险很大。
尤其是玉米、花生、薯干等,都是黄曲霉素最爱藏身的地方,如果家里要储存此类食物,一定要充分晒干,并保存在通风干燥的地方,如果发现有霉变,一定不要吃。
3、腌制食物
腌制食物风味独特,储存的时间久,很多家庭都喜欢备一些在家里,尤其许多老年人颇为喜爱。但是腌制食物在加工制作过程中,往往添加了大量食盐,腌制时间过长就会产生一些有害物质,当这些有害物质进入人体后,需要肝脏来分解,就会伤害到肝脏的健康。
4、高糖食物
食用太多高糖食物容易让糖分转化成脂肪,堆积在肝脏中,影响到肝脏的健康。(图片来源:Adobe Stock)
食用太多高糖食物不仅容易让糖分转化成脂肪,从而堆积在肝脏中,影响到肝脏的健康,还会让肠胃道分泌过多消化酶,以致食欲下降、胀气,所以高糖食物还是少吃点比较好。
5、高脂肪食物
经常食用高脂肪食物会导致脂肪摄入量过多,增加罹患脂肪肝等肝病的风险,时间长了还会诱发其他肝病,所以平时要少吃点肥肉、动物内脏等。烹调时也要注意少用油炸、油煎等方式,尽量用清炖、蒸煮等方法。
除了以上饮食方面的注意事项以外,平时应避免吃有损肝脏的食物,不妨吃些有助养肝的食物。此外,应该拒绝烟酒,多锻练,提高身体免疫力,不熬夜,养成良好规律的生活习惯。如果有肝病或爱喝酒的人,建议每半年做一次肝部检查。
还可以适当补充硒,并且要保持开朗乐观的心态,不要过度劳累,只有时时注意这些生活中的小细节,才有助于我们预防肝病,远离肝癌。
责任编辑:亚静
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