港消委會:大陸「梅林」午餐肉含獸藥殘留(圖)
午餐肉或香腸等加工食品含高風險致癌物(圖片來源:pixabay)
【看中國2017年6月16日訊】(看中國記者明思綜合報導)不少港人都喜愛食用午餐肉和香腸等加工食品,香港消委會日前測試了市面上25款午餐肉與8款罐裝或瓶裝的香腸,發現大部分產品均屬高鈉、高脂肪,其中更有一款中國大陸製造的「梅林午餐肉(昌暉)」,內含抗生素,不但會導致身體過敏,更會令人體面部出現皮疹和腫脹等症狀,恐有損民眾健康。
據《蘋果日報》報導稱,香港消費者委員會(消委會)6月15日公布了香港市面上售賣的25款午餐肉樣本及8款罐裝或瓶裝香腸樣本的測試報告,發現中國大陸「梅林」優質午餐肉(昌暉)樣本檢出磺胺類(sulfonamides)抗生素磺胺二甲嘧啶,含量達每公斤199.3微克。磺胺二甲嘧啶是經常用於治療豬的萎縮性鼻炎,人體若吸收了這種藥物後,亦會增加抗藥性細菌在人體中存活的風險。如果食用者對磺胺二甲嘧啶過敏,更會引致面部、口腔和舌頭出現皮疹和腫脹等症狀。
香港消委會總幹事黃鳳嫻指出,全世界有一半抗生素是用在飼養動物,一旦人食用後會增加耐藥性的健康風險,目前香港市面售賣的午餐肉聲稱低鈉且健康無負擔,但民眾若持續食用的話,仍會有超標或高脂高鹽高鈉的風險,也容易誘發心臟病等健康風險。
據悉,香港消委會本次檢測的25款午餐肉樣本驗出的鈉含量普遍偏高,若以英國食品標準局的高鈉定義(每100克含600毫克鈉),有20款午餐肉樣本屬高鈉。其中以「759阿信屋」午餐豬肉味道最咸,每100克含1180毫克鈉;鈉含量第二高的「三花牌」午餐豬肉,其營養卷標內的數據與「759阿信屋」午餐豬肉幾近一樣,但驗出的鈉含量則為每100克含1160毫克。
值得注意的是,為了保持紅潤色澤和抑制肉毒桿菌生長,一般市面上出售的午餐肉都會添加硝酸鈉,食用過多或會增加患上胃癌及食道癌風險。而世界衛生組織早在2015年,更將午餐肉列為最高風險致癌物。
来源:看中國
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