入秋多吃這三寶 讓您一整個冬天不感冒(圖)
用蓮藕煲湯可驅寒暖胃,改善體質預防感冒。(圖片來源:Adobe Stock)
秋意漸濃,天氣轉涼,用這三寶煲個熱湯,冬天遠離感冒少生病,身體健康是最大的幸福。
蓮藕:降血壓護心臟
蓮藕富含維生素C、氧化酶和多酚類物質,可增強人體免疫力,延緩器官衰老。秋冬季節喝藕湯,可驅寒暖胃,減少疾病入侵,體虛的人食用還可改善體質預防感冒。
蓮藕中含有大量單寧酸,能夠有效保護心血管,有效調節血壓和心率,預防高血壓、高血脂和心腦血管疾病。蓮藕也含有鐵、鈣等微量元素,有利於生血益神。
白蘿蔔:潤肺定喘治咳嗽、消炎抑菌清腸道
俗語說:「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」。蘿蔔是秋冬季節少不了的蔬菜之一。和魚類、肉類入湯慢燉,既鮮美又營養。
秋季氣壓升高、空氣濕度降低,皮膚和咽喉都容易感到乾燥不適,因而多食水分飽滿的白蘿蔔、冬瓜等白色瓜果,有利於緩解秋燥。蘿蔔性寒涼,能清熱潤肺、生津解渴。
蘿蔔自古以來就是可入藥的保健食品,有「小人參」之稱,李時珍還極力主張每餐必食蘿蔔。身體或皮膚有炎症時,飲蘿蔔汁、喝蘿蔔湯,能解毒抗炎,緩解熱症。
山藥:補中益氣暖手腳、養胃降糖潤皮毛
山藥益腎氣、健脾胃,是名副其實的食中之藥,也是煲湯必備的一寶。山藥因澱粉含量高,口感好易消化,通常被用來蒸煮食用。
山藥,尤其是營養價值較高的鐵棍山藥,富含十餘種氨基酸和微量元素。體質虛寒的女性,到秋冬季節容易手腳發涼,多喝山藥烏雞湯,能補氣養血、調理身體。山藥還可降低人體對食物中脂肪和膽固醇的吸收率,有一定的降糖功效,糖尿病人也可放心吃。
責任編輯:蓮心
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