外國人如何拒絕「剩宴」
【看中國2013年11月28日訊】中國是一個飲食大國,源遠流長的飲食文化一直是國人的驕傲,也是讓外國人敬佩的一點。但中國人在飲食方面的習慣也常常讓外國人咂舌。英國《每日電訊報》曾就中國人在餐館吃飯的豪奢和浪費現象發表一篇文章,題為《好生活帶來的堆積如山的垃圾淹沒了中國》。「小餐桌」折射「大文明」。國人一向誤會,以為像美國、加拿大、法國等國家的人們生活應該是非常講究、「不拘小節」,甚至是奢侈的。豈不知,外國友人們連就餐都非常「吝嗇」。
美國:胡亂點菜被認為素質低
美國人喜歡一家老小或者與朋友一起到餐館吃飯,而因公務或者是生意應酬而外出就餐的情況並不常見。
別看美國人胃口大,他們就餐時講究的卻是精緻和實惠。雖然菜色豐富,種類繁多,但每一種份量都不大。
美國人點菜時注重節約。在不知道是什麼東西或是多大量的情況下,美國人點菜時就會格外謹慎,先問清楚,最好能「眼見為實」。也正因為如此,筆者經常能在餐館裡看到美國人朝鄰桌已經擺好的菜指指點點。在他們看來,胡亂點滿滿一桌子的菜,不但不會給人豪爽的感覺,反而會被認為是素質低或智商「有問題」。即使是吃中餐,他們一般也會像吃西餐一樣,每個人點一個菜,這樣即使吃不了,也不會有多大的浪費。
在美國,打包非常普遍,他們認為這和個人財富、品位等沒有關係。只要有食物剩下,美國人就會要求打包帶走。值得一提的是,美國餐館的打包盒很講究,密封性好,即使裝滿湯,也不會有食物外漏,為打包的顧客提供了充分的便利。
加拿大:家境富裕不等於不打包
與鄰國一樣,加拿大人也同樣節儉,他們認為浪費食物很不光彩。
加拿大人很好客,經常邀請親朋好友到自己家裡聚餐。按照慣例,受邀者需要提前準備好足夠自己吃的食物,以便帶到聚會上與大家一起分享。主辦者除了要安排用餐地點之外,還會按照參加聚會的人數準備適量的一次性餐具、水和水果。這樣一來,參加聚會的人都按照自己的食量「量力而行」,無論是食物,還是一次性餐具和水,都得到了很好的控制,從而避免了浪費。在加拿大,許多華人也入鄉隨俗,按照這個慣例組織聚餐。
外出去餐館吃飯時,加拿大人一般根據食量和人數一道一道地點菜。他們不會一下點很多食物,而是在開始的時候先點一些,如果不夠吃,再加點。無論剩菜多少,他們都要求打包,而且會先滿足單身的人,因為他們覺得有家庭的人做飯比較容易。而且他們認為,家境富裕並不意味著可以吃完飯不打包。
愛爾蘭:點多少就得吃多少
在愛爾蘭,人們在飲食上很有節制,從不鋪張浪費。因此,在和愛爾蘭朋友同事一同用餐時會很有壓力,因為你必須把你所點的食物酒水全部吃完喝完。
酒吧是愛爾蘭文化的一部分。無論是新年還是生日,愛爾蘭人都喜歡和家人、朋友在酒吧共度,他們習慣把食物和酒水全部吃完喝完之後才離開。筆者在愛爾蘭時曾參加所在公司的聖誕聚餐,雖然非常豐盛,但是從頭盤到甜點再到酒水都沒有剩下的。
每天工作結束之後,愛爾蘭人習慣去酒吧點上杯愛爾蘭黑啤再配上簡單的酒吧食品,這就是晚餐。平日裡,他們會把吃不完的食物留到下一頓再吃。
在愛爾蘭,最適合談公事的地方是辦公室。愛爾蘭人從不把工作關係帶到生活中去,他們的商務用餐非常簡單,只有三明治、比薩等快餐。
法國:用麵包將盤子蘸乾淨
浪漫的法國人其實很會「精打細算」。無論是與家人還是朋友,法國人聚餐時都習慣AA制。點菜時,每個人根據自己的胃口大小只點自己的這一份,不需要為別人操心。法國的餐館提供免費的麵包和水,如果有人點的餐不夠吃的話,可以多吃點麵包。結賬時,每人都把自己點的菜從賬單中選出來,單獨結算。筆者就參加過幾次與法國朋友的聚餐,幾十個人一一算下來,這可是項大工程,光結賬就花了1個多小時。在這種習俗下「撮飯」,很難出現浪費的情況。
因為午休時間有限,法國人中午很少回家吃飯,一般買份三明治,更有節儉者一根「法棍」麵包就把午飯搞定了。晚餐則不同,往往會在家裡或是選擇一家舒適溫馨的餐廳,同親人朋友一道慢慢享用。晚餐很豐盛,大家邊聊邊吃,不知不覺就把食物全部消滅了。法國人在吃完飯之後,喜歡用麵包將盤子裡的湯湯水水蘸乾淨,一齊送下肚,更有甚者,連手指頭上的油水都不放過。
法國人每次在公共場所用餐時,會特別注重周圍的環境衛生。他們會在餐後簡單打掃用餐的地方,使之保持原來的樣子。
巴西:自助餐加盛次數有限制
巴西就餐也採用分餐制。一般的商務餐在巴西很簡單。在商務宴請等比較正式的場合裡,巴西人一般會選擇自助餐的形式。巴西的自助餐有專人為賓客盛菜,每位賓客最多只能加盛兩次。如果遇到以前沒有吃過的菜,他們不會一下子就盛很多,而是有節制地先嘗試一點。
巴西人外出就餐時習慣平分餐費。無論是和朋友一起吃飯,還是和老闆,甚至是和親人,巴西人都會平分賬單。
巴西有很多餐館是按食物的重量來計價。顧客自由選擇自己想吃的食物,每公斤食物的價錢乘以所選擇的食物的重量,就是這頓飯的費用。如果不夠吃的話,可以再次選擇,當然,你也需要支付增加的這部分食物的費用。
韓國:食堂垃圾桶難見米飯、菜葉
在韓國,在外就餐想豐盛都不容易。因為幾乎所有的韓國餐廳所提供的食物只有寥寥幾種,有的甚至只賣一種食物。有時會看到牆上的菜單有好幾行,仔細一看,原來只是一種食物的「大份」、「中份」、「小份」,抑或是「超辣」、「中辣」和「微辣」。
韓國的大學教職工食堂和學生食堂裡的菜單更是簡單,每餐只提供兩到三種份飯(相當於套餐)供就餐者選用。一般情況下,主食米飯根據個人的食量大小盛取,蔬菜則按當日食譜提供。在食堂的垃圾桶裡,基本上很難見到吃剩下倒掉的米飯和菜葉。
上世紀70年代,韓國國民生活初步好轉,那時的浪費現象也比較嚴重。為了節約資源,國家制定相關法律法規,規定各類食堂、餐館一律向就餐者提供份飯,同時對每份飯菜的營養成分、配比等提出了要求。
筆者還曾經有幸受一位朋友邀約,參加了一場公務宴請。當時是來自中國某市的市政府代表團到首爾訪問學習,晚宴由首爾市政府方面負責招待,地點就在中方代表下榻賓館附近的一家普通餐廳。用餐的中方代表團和韓國接待人員共30人左右,宴會採用的是分餐制,一共6道菜,一道湯,食材中最「昂貴」的恐怕就是排骨了。結賬時,韓國負責人還一直向店方索要折扣,打完折後,這頓宴請共花費70萬韓元,按照當時的匯率合算的話,差不多3500元人民幣。
来源:天祥菩提精舍的博客
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 【貫明專欄】臺灣最美的海灣 人間仙境七星潭(視頻)
- 水果皇后——草莓(組圖)
- 戰火無情 造化弄人 那一代人的離合滄桑(組圖)
- 千年前的人類抵禦矮人「他」化為惡龍(圖)
- 龍年龍抬頭地龍翻身 世界已現動盪不祥之兆(組圖)
- 世界上最貴的歌 4句歌詞火遍全球(組圖)
- 趙紫陽秘書:習近平興高采烈 兩方面超鄧小平(圖)
- 大勢已去 官員們紛紛準備退路(圖)
- 鄧文迪為中共當間諜被掃地出門(圖)
- 廈大外文學院院長玩弄女教師 艷照流出(組圖)
- 江澤民與羅干的一次秘密談話曝光(圖)
- 鄧文迪有多厲害 十件小事告訴你(圖)
- 前六四學生領袖吾爾開希抵港向北京投案(組圖)
- 防空區成全世界笑柄 北京結結實實挨了一耳光?(組圖)
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛
- 擠下章子怡 42歲陳法拉好萊塢翻紅(組圖)
- 「兩面人」參與政變?他的落馬讓北京市長火速表態(視頻)
- 威脅民運人士 中國留學生在美被判監9個月並驅逐出境 (視頻)
- 4.25 一個不應被忘記的日子(圖)
- 布林肯出動「最後一武器」習或下跪(視頻)