一菜一茶 為血管做個大掃除(組圖)


多吃新鮮水果蔬菜,可以給血液做個大掃除。
多吃新鮮水果蔬菜,可以為血液做個大掃除。

臨床上將血液黏度超過正常標準稱為「高黏滯血症」。血液中的紅細胞的形狀、大小、壓積都會影響血液黏度,白細胞和血小板在病理情況下對血液黏度也有一定影響。

高黏滯血症的危害是由此引起的心、腦、肺、腎等重要臟器的血液供應不足,造成缺血缺氧,從而導致冠心病、腦梗死、腎衰、阻塞性肺疾患病情加重。

血液粘稠怎麼辦呢?合理的飲食可以給血液做個大掃除。專家建議平時需要注意多喝水,多吃新鮮水果蔬菜,低脂飲食,多食用黑木耳、香菇等食物。

推薦給大家一菜一茶,對化解血液粘稠的問題很有幫助。

一菜:涼拌黑木耳

常吃黑木耳能降低血液黏度,保護血管。
常吃黑木耳能降低血液黏度,保護血管。

材料:黑木耳10朵、蒜5~6瓣、小蔥2根、紅辣椒1個、鹽、醋、籐椒油、生抽

做法

1、亁木耳提前1小時用熱水泡發,清洗乾淨。

用炒鍋燒開水,將清洗乾淨的木耳倒入鍋內,焯一焯,就是倒進去木耳後,水再次燒開即可撈出木耳。放一旁晾涼,備用。

2、取一個小盆或大碗,將大蒜切碎放碗裡,加適量的鹽、籐椒油、醋、生抽,最後將焯熟的木耳瀝亁水,倒入盆內。均勻攪拌撒點蔥花即可。

功效

黑木耳是著名的山珍,可食、可藥、可補,有「素中之葷」之美譽,藥食同源,可以降低血液黏度,保護血管。

黑木耳具有明顯的抗凝作用,能阻止膽固醇在血管上沉積和凝結,對動脈硬化也具有較好的防治作用。因它具有的抗血小板聚集作用,與腸溶阿司匹林的功效相當,所以被人們稱為「食品阿司匹林」。

研究表明,患有高血壓病、高血脂症的患者,每天吃3克的黑木耳(亁品),就能將腦卒中和心肌梗死的發生率降低1/3左右。

一茶:山楂菊花茶

山楂菊花茶對高血脂特別有療效。
山楂菊花茶對高血脂特別有療效。(以上皆為網路圖片)

材料:山楂10克、菊花2.5克、清水1000毫升

做法

1、菊花和山楂以清水快速沖洗乾淨,如果菊花是免洗型的,可以不用清水沖洗。

2、鍋中加入清水800毫升和山楂同煮,大火煮滾後轉小火約10分鐘。

3、最後加入菊花煮沸,即可關火。

功效

山楂能防治心血管疾病,具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。

山楂酸還有強心作用,對老年性心臟病也有益處;有活血化瘀的功效,有助於解除局部瘀血狀態,對跌打損傷有輔助療效。

山楂與菊花製成茶飲對高血脂有特別的療效:山楂味酸,它的酸味有很強大的腐蝕作用,能夠消食健胃,行氣散瘀。用於肉食積滯、胃脘脹滿、心腹刺痛等病症,因此山楂用在這裡是為了把血中汙濁的物質「化」開。

菊花既能疏散清氣,又能夠平肝風而降氣,《本草正義》中記載:「凡花皆主宣揚疏泄,獨菊花則攝納下降,能平肝火,熄內風,抑木氣之橫逆。」血脂高的人常常伴有頭暈目眩等症狀,這是肝風的表現,正適合用菊花來平肝熄風。


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