你知道嗎!你的冰箱就是吃錢小怪獸?(圖)



(圖片來源:Adobe Stock)

不管是例行採買,或者只是走進便利商店晃晃,回家總會往冰箱多冰幾樣東西。可能是這個禮拜的食材,可能是打包回家的剩菜,或是買來解嘴饞的小零食...可是這些你都吃得完嗎?門一關,你的辛苦錢也被冰箱給吃掉了...

日本的籐本太太,也有一樣的困擾...你知道嗎...你賺來的辛苦錢正在冰箱裡腐壞!每天下班之後直接到超市採買特賣商品,是籐本太太的例行公事。但是到了隔天的採買時間,除了主菜的魚、肉之外,其他的東西幾乎都會剩下,甚至只是重複買一樣的東西。這樣重複消費當然存不了錢!

由此可見,我們錯誤的消費習慣,才是存不到錢最主要的原因!反覆購物、沒吃完的在冰箱腐敗、臭酸...食物臭酸的同時,金錢也跟著腐敗了!所以!只要好好地整理、規劃冰箱,省錢是一件輕而易舉的事!

5個整理冰箱步驟

讓你把花錢壞習慣,也一起整理掉!

1.丟掉不要的東西

把冰箱裡所有東西分成需要與不需要,然後牢牢記住那些不需要的「垃圾」。下次採買時,就不要再買了!

2.訂定「一週採買清單」

把接下來這週需要採買的東西條列出來,並且比對上週的購買與剩餘量。就能準確購買需要的數量,避免浪費!

3.每週固定時間採買食物

每週只購物兩次,分成「大量採買日」、「補充日」,不只能避免浪費時間,還能減少花錢的機會!

最重要的是....然後嘗試在星期天把當週冰箱裡剩的食物吃完。如果有沒吃完的食物,就要好好檢視當初是不是買太多,藉此評估下次的購買量

4.決定冰箱每一層放的食材

當然,決定冰箱食材擺放位置也是非常重要的。依照不同特性、種類、料理方式、顏色...去區分。這樣可以一目瞭然,某些特定的蔬果肉品也能得到最良好的保存。營養價值也可以輕易被計算出來。還有很重要的一點就是:食材不要放到最裡面!

【冰箱層位活用示意】

生鮮室:主菜(生肉、魚)

最下層:事先處理好的晚餐食材、儘可能保留空間(才能把鍋子整鍋冰進去)

第二層:配菜與常備菜(事先做好的料理、前一晚剩菜)

第三層:早餐食材(日式、西式)、湯的配料

第四層:休閒食品空間(下酒菜、巧克力等)

蔬菜室:根據顏色擺放(蔬果顏色通常跟營養價值有關)

冷凍庫:根據目的保管便當配菜、冷凍蔬菜等

5.設置營養補充區

如果為了省錢減少食物採買量,結果不小心犧牲了家人的營養就得不償失了,所以建議在冰箱設置「營養補充區」,在採買食物時,仔細檢視缺乏的營養成分,如果缺少鈣質,就在「營養補充區」,擺上起司、櫻花蝦、芝麻等等食物,之後在採買清單里加上這些食物,就能避免家人營養不良。

整理冰箱的同時,就能改善金錢、時間跟健康狀況!在整理冰箱之後,籐本家出現了這樣的變化:

1.減少採買量→省下錢!

知道每週的食物消耗量,因此採購的東西減少了。

2.採少採買次數→又省錢!

決定採買次數跟日期,走進店裡晃晃的機會變少,買不需要的食材的機率也變小了!

3.分層放食物→食物不浪費!

分層擺放食材之後,就不再出現,食材重複購買或者放到壞掉的情形了!

每年的伙食費

更因此減少了72,000日幣!(將近2萬台幣),聽起來好像不多,但只是整理冰箱,一年就能省下將近一個月的薪水...還是挺驚人的數字啊!

趕快著手進行,別讓你的錢在冰箱裡凍壞了!


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