長期不吃早餐 除了胃病 這5種病也跟著來(組圖)


肉 餐包果汁漢堡但炒餐
長期不吃早餐,會讓人體代謝機能變差,埋下健康隱憂。(圖片來源:Adobe Stock)

營養師提醒,長期習慣不吃早餐,不只會讓人體代謝機能越變越差,更可能因此埋下健康隱憂。長期不吃早餐餓肚子,除了會引發胃病外,還會導致哪些疾病呢?

不吃早餐餓肚子導致這些疾病

1、糖尿病

一項發表於2012年的研究,對2萬多名沒有糖尿病的健康男性跟蹤調查16年,發現和每天規律吃三餐的人相比,每天不吃早餐的男性糖尿病風險會升高25%。

即便除去其他可能導致糖尿病的因素,甚至消除體重變化的影響,不吃早餐也會讓患糖尿病的風險升高16%。不吃早餐,會更容易患上糖尿病。

2、肥胖

經常不吃早餐的人,體重不僅不會降低,反而還會增加肥胖的風險。

據研究發現,每週吃不到3次早餐的人,和每週吃3次以上早餐的人相比較,平均體重要高1.9KG左右。長期空腹不吃早餐,身體會誤以為處於缺食的狀態,一旦再進食,容易導致午餐或晚餐食量增加且身體吸收能力更好,變成脂肪儲存在體內。

3、認知能力下降

一項研究表明:如果孩子經常不吃早飯,那麼他正在發育的大腦可能會萎縮,導致認知能力下降。

經過一夜的空腹時間,如果不及時進食早餐,這時肝糖原已經耗盡,大腦只能依賴來自脂肪酸分解而來的酮體進行功能,學習認知能力都會下降。

4、膽囊結石

因為長期餓肚子,會使空腹的膽汁分泌減少,使膽汁中的膽固醇升高,飽後就會在膽囊內沉積結晶,產生結石。

5、慢性炎症

研究分析發現:長期不吃早餐的人,血中高敏「C反應蛋白」水平明顯升高,說明不吃早餐可能與全身慢性炎症有關。研究人員介紹,C反應蛋白,是體內反應炎症水平的指標。

慢性炎症也可以說是一種沉默「殺手」,可在體內潛伏數十年,沒有任何症狀。但一旦發作,就可能發生致命性後果,比如,冠心病就是一種慢性炎症性疾病。

營養早餐應該這麼吃

1、早餐前先喝水

人經過一夜睡眠,消耗了大量的水分和營養,起床後處於一種生理性缺水狀態。因此,早上起來不要急於吃早餐,可以先喝一杯溫開水補充水分,還可以清理腸道。

2、要有3類食物

合理的早餐中,碳水化合物要占一天總能量的60%左右,蛋白質占10%至14%,脂肪占25%至30%。具體到食物上面就是:

穀物類:如饅頭、麵包、粥、包子等;穀物類主食主要是給我們身體提供能量,但早餐要盡量避免油條等油炸食物,含糖量和油較多的點心也不適合做早餐。

優質蛋白質食物:如雞蛋、牛奶、豆製品、熟肉等;這類食物能為我們的身體提供優質的蛋白質,延緩胃的排空速度,飽腹感較強。

蔬菜水果
多吃蔬菜水果可以為我們提供充足的維生素、膳食纖維等。(圖片來源:Adobe Stock)

蔬菜水果:蔬菜類有黃瓜、生菜、西紅柿等,可以涼拌做蔬菜沙拉,比較方便簡單;水果類建議要吃應季的水果,如春季可以吃草莓,夏天吃瓜果類,秋季吃蘋果、梨,冬季吃柿子等。多吃蔬菜水果可以為我們提供充足的維生素、膳食纖維等。

責任編輯:蓮心

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