果樹的壽命趣談(圖)

2021-08-05 19:30 作者: 園丁
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梨树的寿命较长,果园中的梨树寿命一般在20-30年
梨樹的壽命較長,果園中的梨樹壽命一般在20-30年。(圖片來源:Adobe stock)

人們經常吃水果,乾果,但很少關心果樹壽命。我是一個業餘植物愛好者,曾經蒐集過各種果樹樹齡知識。此前我曾經寫過部分果樹種植和水果選購的小常識,現在整理出一篇有關果樹壽命的雜文,供讀者參考。

果樹包括水果樹和堅果樹,水果樹按生長地域分,一般分為熱帶亞熱帶水果樹和暖溫帶水果樹,通常人們習慣叫南方水果和北方水果。本文要談果樹壽命,也就按照這個習俗分類。

先說熱帶、亞熱帶水果樹的壽命。

榴槤可稱為水果之王,這種果樹種植5到8年,就結果。它的果樹壽命可超過百年。

山竹,也叫莽吉柿,它是籐黃科植物,山竹具有水果「王后」之譽,山竹果肉甘美,營養豐富,抗氧化性強,具有醫療保健功效。山竹在果園中種植,7到8年即可結果。它的果樹壽命是70年。山竹在中國南方和臺灣,果熟期是11-12月。在紐約市面賣的山竹,有中國進口的。山竹物價格高,又不易保存,所以愛吃山竹必須按時令買新鮮的,挑選須注意看果實的萼部和果實把柄是否呈鮮綠色,用手指輕按果皮,要有彈性方可買。如果果皮已經變硬,果蒂和果把柄已經變硬,變成黑色,就說明果實已經不新鮮,甚至果肉已經變質,這種情況,即便是降價出售,消費者絕對不能圖便宜買它。現在紐約有泰國進口山竹賣,購買時也應當注意挑選新鮮的買。

之前,我介紹過樹葡萄這種水果,它的樹齡壽命較高,最長可達150歲。在果園裡,種植7年就開始結果,果農一般對70多歲的這種果樹,就砍伐掉,因為75年後就不結果了。

柑橘樹的壽命可以達到百年以上。在果園中,經過嫁接的幼樹,4年後就開始結果實。一棵柑橘樹結果期可達40到50年。

柚子樹的壽命也達百年以上,最高樹齡可達200歲。果園中的柚子樹結果期是50到60年。

木瓜和香蕉都屬於草本植物。據我在美國佛州種木瓜樹的經驗,木瓜樹種植半年後就開始結果實。木瓜樹的壽命很長,在山東菏澤有個木瓜園,有明朝栽種的木瓜樹仍然結果實。所以木瓜樹的壽命可達數百年。但是現代果農的木瓜園,木瓜樹長到4-5年,就會被砍伐更新。

香蕉樹,野生者壽命可達30年。在果園中的香蕉,由於植株每年結果以後會自然枯萎,從根部會有新生芽發育長出,所以收穫果實以後的香蕉舊植株,就會被砍伐掉。

楊桃樹,種植以後管理的好4年就會結果實,但是如果水肥不足,6-8年才結果。果園裡楊桃的結果期是20-25年。楊桃樹壽命可達170年。

枇杷樹,它是薔薇科常綠小喬木,長橢圓形的樹葉厚且有鋸齒,枇杷頭年10月開花,花色淡黃,花芳香,枇杷果要長到第二年5-6月才能成熟。枇杷樹的壽命是50年。

荔枝樹是南方水果樹中壽命最長的。在廣東省茂名有個荔枝貢園,面積500畝,記得早年茂名石油學校的校長蘇志帶我參觀過。果園裡面有棵1300年的老樹還在結果。這個果園裡壽命最長的荔枝樹已經有1600歲。廣西省靈山縣的荔枝園,千年以上的樹有幾十棵,400年以上的樹有上萬棵。四川省宜賓也有千年以上的古荔枝樹。

龍眼樹也叫桂圓樹,最長樹齡是400年。在福建省泉州,有個承天寺,這個廟裡有棵龍眼樹,樹齡已是200多歲。

椰子樹,壽命最長可達150年。矮種椰子樹壽命30-40年,高種椰子樹壽命一般可達80年。椰子產果盛產期為20年。

火龍果樹是仙人掌科三角柱屬植物。原產地是南美洲的巴西和墨西哥。它的壽命在20年以上,最長50年。在此隨便再說說黃皮白肉火龍果,在紐約市面出售的各個品種火龍果中,以這種價格最高,為什麼?因為它不僅味道比綠色、紫色火龍果更甜,而且它的果肉具有低能量、高纖維、抗氧化的特點,果肉中維生素和鐵的含量高,保健功效強,具有潤腸、降低膽固醇、抗衰老、減肥、預防老年痴呆功效。

奶油果樹我以前介紹過,當時沒說壽命,現在補上,奶油果樹壽命可以達到幾百年。

芒果樹,是漆樹科常綠喬木,其植物其植物形態和營養價值,我早前的文章中已經介紹過。在此只說其壽命。芒果壽命可達數百年,在中國廣西百色至今仍有400年的芒果樹。

下面說說北方果樹壽命。

蘋果樹栽種兩三年後就可以結果。蘋果樹的經濟壽命是30-50年,也就是說種植30年以後的蘋果樹,就長不了多少果實了,就可以砍伐淘汰。

桃樹,栽種3年就挂果,結果期15年以上。一般果園中的桃樹壽命是20年左右。25年以上的桃樹,就沒有生產桃子的經濟價值了。

李子樹的壽命同桃樹。

梨樹的壽命較長,果園中的梨樹壽命一般在20-30年,野生和庭院觀賞梨樹壽命最長可達300年。俗話說「桃三,杏四,梨五年」,就是指它們從種到開始結果的年頭。梨樹木材堅硬,紋理好看所以是製作傢俱的好硬木,老黃梨木具有極高的經濟價值。北京全聚德烤鴨,傳統用來做燃料的木頭,就是用梨木。

杏樹,經濟壽命40-50年,杏樹實際可以存活百年以上。杏,果肉是水果,有一種甜杏的杏仁是堅果。一般的杏仁是苦杏仁,可入藥。說到杏仁,在堅果零食中,有一種堅果仁俗稱美國大杏仁,它其實不是杏仁,從植物學上辯解,它是扁桃仁,果樹是薔薇科扁桃屬,也叫八旦木。「美國大杏仁」屬於堅果仁,其蛋白質、不飽和酸和纖維素、維生素B2及維生素E含量豐富,營養價值高。

柿子樹,嫁接四,五年開始結果,壽命在百年以上,最高可達300多年。

葡萄樹,為葡萄科木質籐本植物,葉卵圓形,花序密集圓錐形,果熟多汁甘甜可口。吃葡萄益氣養血強筋骨,利小便,葡萄籽中含有花青素,所以食用葡萄籽油,有益於保護視力。在此順便說一下葡萄和提子的名稱是一回事,提子是廣東人的叫法。葡萄也是世界上古老水果樹之一,品種很多。果園中的葡萄結果壽命10-15年,但是葡萄樹也是長壽樹,百年以上的葡萄果樹很多。例如美國加州有棵老葡萄樹178歲;中國河北省張家口宣化有棵老葡萄樹已經500多歲;福建省壽寧縣「葡萄王」已經600多歲。

獼猴桃樹,是獼猴桃科,是籐本落葉植物。雌雄異株,花期在5-月,果熟期在8-10月。獼猴桃果實又稱奇異果,營養豐富。果園種植結果壽命15-20年,野生和庭院觀賞的可以活40-50年。

棗樹,鼠李科小喬木,具有卵形,紙質葉,花期5-月,果熟期8-9月。苗木栽植定植長成形,需要5-10年的時間。棗含有豐富的維生素C和維生素P,含有多種微量元素和糖分。棗的品種很多,吃棗可以增強免疫力,護目、安神。棗樹的經濟壽命可達60-80年,一般老樹樹齡在200年以上仍結果,在河北省阜平縣平陽鄉有一棵「棗樹大王」,樹齡已經800多歲,仍然結棗。

說到棗樹,還有兩種果木植物叫棗的,一個是拐棗樹,一個是沙棗樹,其實它們在植物學上,和通常我們說的棗樹不是同一類。拐棗又稱雞爪梨,口感香甜可口。其樹,葉和棗樹葉相同,但它是鼠李科枳椇屬落葉喬灌木。人們當作水果吃的可食部分不是果實,而是曲折拐彎的膨大的果梗,拐棗開白色花,它的成熟後的圓圓的黑色果實長在「拐棗」的頂端,鳥可食,人不可食。拐棗栽種5-6年即可開花結果,樹的壽命在10年以上。記得在我童年時,在北京逛廠甸廟會,有賣拐棗的,七十多年過去了,至今也沒有忘記,拐棗那種類似蜂蜜一樣的清香、甘甜的滋味。

沙棗是胡禿子科落葉喬木,樹葉形狀似柳樹葉,但是葉兩面是銀白色,樹枝有刺,沙棗種類也很多。沙棗一般生長在沙地,也稱銀柳。開花時間在6月,花形似桂花,色黃且有香味。結橢圓形小果,果肉香甜可口。在中國西北,華北和東北我都見過沙棗樹,我在「五七干校」時,在陝南米倉山的河灘也見過野生樹,而且採食過沙棗。十幾年以前,在美國法拉盛卡西娜公園的林蔭道邊,我也曾經發現過有一兩棵結小果的沙棗樹,我推測,不是野生遺留樹,就是早年美國舉辦世界博覽會遺留下來的樹種,我在談法拉盛歷史的文章中曾提到,為準備世界博覽會,在法拉盛曾經建過許多苗圃。

世界最著名乾果有四種,即榛子、腰果、開心果和夏威夷果。其他乾果還有銀杏、香榧、板栗、松籽等等。

乾果樹,在熱帶地區有開心果樹,腰果樹,夏威夷果樹。

開心果樹,又叫阿月渾子,它是漆樹科黃連木屬多年生落葉果樹,奇數羽狀復葉,種植10年後才開花結果。原產地在中亞和西亞地區。果仁營養豐富,味道可口。含蛋白質、脂肪、糖,含多種維生素和多種微量金屬元素。開心果樹壽命在300年以上。

腰果樹是漆樹科常綠喬木,腰果樹原產地是美洲。腰果樹葉為橢圓形,開花密集,結果實形狀像蓮霧。未成熟果實為綠色,果實成熟後變成紅色或黃色,果肉可食。作為堅果吃的腎臟形狀的「腰果」長在果實的頂端(下方)。腰果仁不飽和脂肪酸和維生素A,和維生素B1,適合高血壓冠心病人吃。應當知道,腰果的果皮、種皮有毒。在巴西有棵120年樹齡的腰果樹,佔地面積有兩個足球場大小。

夏威夷果樹,又叫澳洲堅果樹,昆士蘭果樹。它是山龍眼科澳洲堅果屬的常綠喬木。其葉革質,披針形輪生,花為米黃色,果實為球形果皮革質,果實堅硬。果仁營養豐富,並有醫療保健作用,可治療高血壓動脈硬化,心血管疾病,糖尿病,能預防腫瘤,它還對風濕關節炎,皮膚病有療效。夏威夷果樹原產地是澳洲,在19世紀六十年代引種到美國夏威夷。現在中國雲南省、廣東省,以及臺灣都有種植。夏威夷果樹壽命在160年以上。

堅果、干類果樹,在北方有核桃樹、榛子樹、銀杏樹、香榧樹、板栗樹等。

核桃樹,胡桃科,其葉為橢圓形,是羽狀復葉,5月開花,結橢圓形果實。10月果實成熟,有內外兩層果皮。外皮生長期是綠色,內果皮堅硬,就是通常我們看到的核桃殼。核桃仁富含蛋白質維生素B,維生素E,還有鈣、鎂、硒等營養元素。吃核桃仁可防止細胞老化、健腦、增強記憶力、抗衰老。山核桃的營養價值比人工栽培的果樹更高。美國山核桃產地在洛杉磯、芝加哥、休斯頓。核桃樹齡可達百年以上,最高有500歲的。

榛子樹,樺木科榛子屬落葉小灌木。喜濕潤氣候,在中國東北、華北、西北都有栽培。歐洲,俄國,美國,日本也有栽培。榛子果仁富含不飽和脂肪酸,維生素E,具有抗癌、看衰老、開胃,保護視力功效。榛子樹齡約幾十年。

銀杏樹,這種植物被稱為活化石,屬於史前物種。它是銀杏科,扇形葉革質,果實有內外兩層皮,外皮綠色,內皮堅硬。銀杏乾果也叫白果。果仁味甘、澀,有小毒。銀杏仁藥用斂肺氣=、定咳喘。銀杏樹齡可達3000歲以上,山東莒縣有棵銀杏樹,樹齡4000歲,在以前我寫的文章曾經介紹過,在西安古觀音寺有唐朝時唐太宗手植的一棵老銀杏樹。

香榧樹,紅豆杉科常綠喬木,在中國南方濕潤地區有種植。羽狀葉,果實也有兩層,外皮綠色,內皮堅硬,果仁即種子。吃香榧果仁具有潤滑肌膚、延緩衰老功效,它還含有維生素A,有益保護眼睛。中醫書說具有除疳積、潤肺滑腸、化痰止咳功效,還可以用來驅除腸道寄生蟲。香榧樹3年結一次果,樹齡高達500年。

板栗樹,在中國上個世紀50年代,曾經把棗樹和栗子樹,統稱為「鐵桿兒莊稼」,因為栗子仁可當糧食吃,為人提供熱能。中醫認為老年人特別事宜吃板栗仁,它可益氣補脾、強筋健骨。西醫認為,栗子所含不飽和酸,維生素及礦物質對高血壓、心血管疾病有預防和療效,可延緩人體衰老。板栗是殼斗科栗屬落葉喬木,長橢圓形葉邊緣有鋸齒,4-6月開花,開花後結果。果殼斗上長(zhang)有刺,因此它的果外形形狀像個小刺蝟,果熟時間在8-10月,果熟後殼斗裂開,我們可以看到裡面有三、四顆栗子。栗樹種植4-8年即可結果,生長15至16年才進入盛果期,嫁接者2-3年即可結果,4-8年進入盛果期。栗子樹齡可算是世界上果樹壽命最長,樹幹最粗的。在義大利西西里島愛斯特納火山附近,有一棵叫「百騎大栗樹」的老栗子樹,樹齡已經2000-4000年,樹幹直徑17.5米,周長55米,每年還能結果2000公斤。為什麼這棵老栗子樹名字叫「百騎大栗樹」?傳說在古代阿拉伯國王的王后亞妮,帶一百騎人馬到火山遊玩,忽然遇到大雨,這全部人馬都聚集到這棵枝葉繁茂的大栗樹下避雨,過後王后就把這棵大栗樹叫做「百騎大栗樹」。

在中國也有幾百年的老栗子樹,例如河北省寬城有兩棵「栗樹王」,樹齡719歲,至今仍能年結果100公斤以上。在北京懷柔縣九渡河鎮有棵800多年的「栗樹王」。

責任編輯:李雲飛 来源:看中國專欄

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