吃錯這5種晚餐 醫生看了都害怕(組圖)
晚餐肉食過多,容易升高血脂、使多餘的脂肪在血管上沉積,加重胰腺負擔,增加糖尿病的患病風險。
晚餐一般在幾點吃好?研究發現,相比18:00吃晚餐的志願者,22:00進餐的人群機體血糖水平較高,且其機體消耗的脂肪量也相對較低。這意味著,晚餐吃得太晚,不利於血糖控制,很容易令人發胖。晚飯吃太晚,4種疾病易上門。5種晚餐不值得吃,吃錯這5種晚餐,醫生看了都害怕。
晚飯吃太晚 4種疾病易上門
1、消化不良
腸胃有著自己的生物節律,夜間通常是人體胃腸道的「自我休整期」。若每日進食過晚,受食物的影響,腸胃的自我修復的進程被打亂,腸胃「過勞」,就會導致消化不良、胃腸動力減弱等疾病。
此外,吃得過晚還容易引起反流性胃炎和食道炎。而胰腺作為一個消化器官也會因為進食過晚而「被迫加班」,加重其負擔,長期如此會導致胰腺炎,甚至誘發胰腺癌。
2、心血管受損
人在睡眠時血流速度會減慢,晚飯吃太晚,未分解掉的血脂易累積在血管壁上,形成動脈硬化,最終可能發展成冠心病。
3、糖尿病
人體晚間代謝速度減慢,是胰島功能的休息時間。晚餐吃太晚,代謝不掉的部分容易堆積脂肪,導致肥胖。過度肥胖易使胰島水平波動異常,誘發糖尿病。此外,脂肪的過度堆積還可能會形成脂肪肝等問題。
4、睡眠障礙
一般來說,食物進入胃腸道後,大約在4小時左右才能完全排空。在此期間,腸胃功能會持續處於旺盛的時期。如果經常進食過晚,且餐後立即入睡,活動的腸胃勢必會影響睡眠質量,導致失眠多夢等問題。
美國一項研究甚至發現,晚飯吃太晚會損害記憶。
所以說,如果經常有睡不好的情況出現,一定注意觀察,這是否與進食過晚相關。
晚餐幾點吃最佳?
晚餐最好在晚6點左右吃,最遲不要超晚過7點。
從內分泌和消化角度考慮,晚餐最好在晚6點左右吃,最遲不要超晚過7點。不得已吃得太晚,也不要馬上睡覺,間隔至少2個小時後再入睡。
營養專家建議,如果睡得比較晚,加餐有個最佳時間,就是晚上9點前。吃點水果、喝一小碗粥、一杯豆漿或者一小杯酸奶,都是很不錯的選擇,既能補充營養,還能增強飽腹感。
5種晚餐不值得吃
1、肉食居多
晚餐肉食過多,容易升高血脂、使多餘的脂肪在血管上沉積,會加重胰腺負擔,增加糖尿病的患病風險。一頓健康的晚餐應該有如下的食材比例——蔬菜:肉:飯=2:1:1。
這裡的蔬菜不包括土豆、山藥等澱粉類蔬菜,最好選擇綠色蔬菜。肉類可以用豆製品和海產品替換。飯代表所有澱粉類食物,比如雜糧米飯、紅薯等。
2、吃太多產氣食物
部分人為了減肥,可能會用土豆、芋頭等來代替晚餐。它們雖是有益健康的粗糧,但在消化過程中會產生大量氣體,如果吃太多易導致噁心、脹氣、反流等不適,還可能降低晚上的睡眠質量。
3、吃得太辣
吃辣很容易刺激腸胃,導致胃食管反流、脹氣、泛酸等症狀,影響食物的消化吸收。而且晚上吃得過辣,還會造成部分人胃部灼熱,對睡眠同樣容易產生干擾。
4、大口飲酒
經常在晚餐時大量飲酒,不僅會對肝臟造成損傷,還會加重打鼾和睡眠呼吸暫停綜合症,對大腦功能也會造成不同程度的傷害。
5、喜食甜品
晚餐避免高糖食物,容易增加肥胖、心血管疾病的患病風險。(以上圖片來源皆為Adobe Stock)
高糖食物容易給腸胃增加負擔;糖分會增加肥胖、心血管疾病的患病風險。高糖易刺激多巴胺大量分泌,造成入睡困難、易做噩夢、易醒等問題。
責任編輯:蓮心
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